Thông báo sách mới - Tháng 12: Chuyên ngành Công nghệ Sinh học & Công nghệ Thực phẩm

GIỚI THIỆU SÁCH MỚI THÁNG 12/2025

CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC&CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Nhằm bổ sung nguồn học liệu cập nhật, phục vụ hiệu quả cho công tác đào tạo, nghiên cứu khoa học và tự học, tháng 12/2025, Thư viện trân trọng giới thiệu tới bạn đọc bộ sách mới chuyên ngành Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm. Các tài liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, bao gồm những giáo trình và sách tham khảo kinh điển, có giá trị khoa học và ứng dụng cao trong lĩnh vực sinh học, công nghệ gen, vi sinh và công nghệ chăm sóc sức khỏe – làm đẹp.

1. Kiến thức nền tảng về vi sinh và công nghệ gen

• Prescott’s Microbiology – Joanne M. Willey (2023)
  Cuốn sách cung cấp hệ thống kiến thức toàn diện về vi sinh học hiện đại, từ cấu trúc, sinh lý vi sinh vật đến ứng dụng trong công nghệ sinh học, thực phẩm, y sinh và môi trường. Tài liệu đặc biệt hữu ích cho sinh viên, học viên cao học và nghiên cứu viên.

• Principles of Gene Manipulation and Genomics – S.B. Primrose & R.M. Twyman (2006)
  Đây là tài liệu kinh điển về công nghệ gen và genomics, trình bày các nguyên lý, kỹ thuật thao tác gen, DNA tái tổ hợp và ứng dụng trong nghiên cứu sinh học phân tử, công nghệ thực phẩm và y sinh học.

• 

2. Công nghệ mỹ phẩm – giao thoa giữa sinh học và công nghệ ứng dụng

• Formulas, Ingredients and Production of Cosmetics: Technology of Skin- and Hair-Care Products in Japan – Kunio Shimada (2013)
  Cuốn sách giới thiệu công thức, nguyên liệu và quy trình sản xuất mỹ phẩm theo công nghệ Nhật Bản, là tài liệu tham khảo giá trị cho các hướng nghiên cứu và ứng dụng trong công nghệ sinh học, hóa mỹ phẩm và chăm sóc sức khỏe.

• 

• Cosmeceuticals and Cosmetic Practice – Patricia K. Farris (2014)
  Nội dung tập trung vào mỹ phẩm dược liệu (cosmeceuticals), kết hợp giữa khoa học sinh học và thực hành lâm sàng, phù hợp cho người học quan tâm đến lĩnh vực công nghệ sinh học ứng dụng và công nghệ chăm sóc da.

• 

3. Kỹ năng bổ trợ cho học tập và nghiên cứu khoa học

• Kỹ năng thuyết trình hiệu quả: Present for Success – Alison Lester (2017)
  Cuốn sách giúp người học nâng cao kỹ năng thuyết trình học thuật, trình bày báo cáo khoa học và giao tiếp chuyên môn – kỹ năng quan trọng đối với sinh viên và nghiên cứu viên trong lĩnh vực khoa học – công nghệ.

• 

THÔNG TIN PHỤC VỤ BẠN ĐỌC

Bộ sách hiện đã được bổ sung vào nguồn tài liệu của Thư viện, phục vụ đọc tại chỗ và mượn về nhà tại phòng đọc Khu giảng đường Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, đáp ứng nhu cầu học tập, giảng dạy và nghiên cứu của sinh viên, giảng viên các ngành Công nghệ Sinh học, Công nghệ Thực phẩm và các lĩnh vực liên quan.

Trân trọng giới thiệu và kính mời bạn đọc quan tâm tìm đọc!