Thông tin ấn phẩm
641.5 KTCB
Tóm tắt
Trình bày khái quát về thực phẩm và kỹ thuật sơ chế; trang thiết bị, dụng cụ dùng trong nhà bếp; kỹ thuật cắt thái - tỉa hoa trang trí....
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|---|
| Kho Khoa Du lich | 1 |
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
001
15350
002 1
004 BE5746C5-1115-4DDD-8443-7029FD927FF7
005 201512161028
008 081223s2005||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $a20151216102831 $bvulemy $y20151127104056 $zvulemy
082 ## $a641.5 $bKTCB
100 $aGIA
245 ## $aGiáo trình điện tử: Kỹ thuạt chế biến món ăn / $cTổng cục du lịch, trường cao đẳng du lịch Hà Nội
260 ## $aHà Nội : $bCông an nhân dân, $c2005
300 ## $a295tr. ; $c24cm
490 ## $aTổng cục du lịch
520 ## $aTrình bày khái quát về thực phẩm và kỹ thuật sơ chế; trang thiết bị, dụng cụ dùng trong nhà bếp; kỹ thuật cắt thái - tỉa hoa trang trí....
653 ## $aThực phẩm
653 ## $aKỹ thuật
653 ## $aMón ăn
852 ## $a05 $bKho Khoa Du lich $j(1): 05100826
890 ## $a1 $b0 $c0 $d0
002 1
004 BE5746C5-1115-4DDD-8443-7029FD927FF7
005 201512161028
008 081223s2005||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $a20151216102831 $bvulemy $y20151127104056 $zvulemy
082 ## $a641.5 $bKTCB
100 $aGIA
245 ## $aGiáo trình điện tử: Kỹ thuạt chế biến món ăn / $cTổng cục du lịch, trường cao đẳng du lịch Hà Nội
260 ## $aHà Nội : $bCông an nhân dân, $c2005
300 ## $a295tr. ; $c24cm
490 ## $aTổng cục du lịch
520 ## $aTrình bày khái quát về thực phẩm và kỹ thuật sơ chế; trang thiết bị, dụng cụ dùng trong nhà bếp; kỹ thuật cắt thái - tỉa hoa trang trí....
653 ## $aThực phẩm
653 ## $aKỹ thuật
653 ## $aMón ăn
852 ## $a05 $bKho Khoa Du lich $j(1): 05100826
890 ## $a1 $b0 $c0 $d0
×
![]()