Thông tin ấn phẩm
647.95 JA-N
Planning and control for food and beverage operations
Tác giả: Jack, D.Ninemeier,
Nhà xuất bản
Educational Institute of the American hotel & motel associationNăm xuất bản
1991Lần xuất bản
Đang cập nhậtNgôn ngữ
Tiếng ViệtTóm tắt
Planning and control for food and beverage operations
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|---|
| Kho Khoa Du lich | 1 |
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
001
15380
002 3
004 A828CC64-ED2B-4A19-87DF-27F8F786C341
005 202308011412
008 081223s1991||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $a20230801141215 $btdnam $y20151127113444 $zvulemy
082 ## $a647.95 $bJA-N
100 $aJack, D.Ninemeier
245 ## $aPlanning and control for food and beverage operations / $cJack D.Ninemeier
260 ## $aU.S.A : $bEducational institute of the American hotel & motel association, $c1991
300 ## $a399 tr. ; $c40cm
520 ## $aPlanning and control for food and beverage operations
653 ## $aoperation
653 ## $aF&B
690 $aQuản trị dịch vụ nhà hàng trong khách sạn
852 ## $a05 $bKho Khoa Du lich $j(1): 05101154
890 ## $a1 $b0 $c0 $d0
002 3
004 A828CC64-ED2B-4A19-87DF-27F8F786C341
005 202308011412
008 081223s1991||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $a20230801141215 $btdnam $y20151127113444 $zvulemy
082 ## $a647.95 $bJA-N
100 $aJack, D.Ninemeier
245 ## $aPlanning and control for food and beverage operations / $cJack D.Ninemeier
260 ## $aU.S.A : $bEducational institute of the American hotel & motel association, $c1991
300 ## $a399 tr. ; $c40cm
520 ## $aPlanning and control for food and beverage operations
653 ## $aoperation
653 ## $aF&B
690 $aQuản trị dịch vụ nhà hàng trong khách sạn
852 ## $a05 $bKho Khoa Du lich $j(1): 05101154
890 ## $a1 $b0 $c0 $d0
×
![]()