Thông tin ấn phẩm
Công nghệ chế biến thực phẩm
Tác giả: Lê, Văn Việt Mẫn, Nguyễn Thị Hiền, Lại Quốc Đạt, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Trần Thị Thu Trà,
Nhà xuất bản
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí MinhNăm xuất bản
2011Lần xuất bản
Tái bản lần thứ 2Ngôn ngữ
Tiếng ViệtTóm tắt
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
002 2
004 7E715D0E-434C-4F04-943E-E3A86473E575
005 201612010948
008 081223s2011||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $a20161201094842 $bminhkhue $y20161130151305 $zminhkhue
082 ## $a664 $bLE-M
100 $aLê, Văn Việt Mẫn
245 ## $aCông nghệ chế biến thực phẩm / $cLê Văn Việt Mẫn (Chủ biên) và các tác giả khác
250 ## $aTái bản lần thứ 2
260 ## $aTp.HCM : $bĐại học Quốc gia Tp.HCM, $c2011
300 ## $a1019 tr. ; $c24 cm
653 ## $aCông nghệ chế biến thực phẩm
653 ## $aThực phẩm-Chế biến
700 $aNguyễn Thị Hiền
700 $aLại Quốc Đạt
700 $aTôn Nữ Minh Nguyệt
700 $aTrần Thị Thu Trà
852 ## $aThư Viện - Viện Đại Học Mở Hà Nội
856 1# $uhttp://thuvien.hou.edu.vn/houkiposdata1/sachthamkhao/tiengviet/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/congnghechebienthucpham/congnghechebienthucpham_0001thumbimage.jpg
890 ## $c1 $a0 $b0 $d2