Thông tin ấn phẩm
Công nghệ rau quả
Tác giả: Hà Văn Thuyết, Nguyễn Thị Hạnh, Cao Hoàng Lan,
Nhà xuất bản
Bách khoaNăm xuất bản
2013Lần xuất bản
Đang cập nhậtNgôn ngữ
Tiếng ViệtTóm tắt
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|---|
| Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm | 5 |
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
002 2
004 524AFC60-2DFE-4840-A333-178E1ECC365B
005 202308151043
008 081223s2013||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $a20230815104332 $btdnam $c20230719144334 $dtdnam $y20161202111528 $zminhkhue
082 ## $a664.8 $bHA-T
100 $aHà Văn Thuyết
245 ## $aCông nghệ rau quả / $cHà Văn Thuyết (Chủ biên)
260 ## $bBách Khoa, $c2013
300 ## $a379 tr. : $bHình vẽ, bảng ; $c24 cm
653 ## $aCông nghệ thực phẩm
653 ## $aRau quả
653 ## $aCông nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao, hạt điều và rau quả
653 ## $aNguyên liệu thực phẩm và công nghệ sau thu hoạch
692 $aCông nghệ thực phẩm đại cương$b7E3203.22
692 $aThực phẩm đại cương$b7C3236.18
700 $aNguyễn Thị Hạnh
700 $aCao Hoàng Lan
852 ## $a10 $bKho Khoa Công nghệ Sinh học $j(5): 10140998-1002
856 1# $uhttp://thuvien.hou.edu.vn/houkiposdata1/sachthamkhao/tiengviet/600_khoahocungdung_congnghe/660_kythuathoahoc/congngherauqua/congngherauqua_001thumbimage.jpg