Thông tin ấn phẩm
641.4 NG-T
bảo quản và chế biến rau quả
Tác giả: Nguyễn, Vân Tiếp,
Nhà xuất bản
Khoa học và Kỹ thuậtNăm xuất bản
2008Lần xuất bản
lần xuất bản số 3Ngôn ngữ
Tiếng ViệtTóm tắt
Cung cấp những kiến thức cơ bản về công nghệ chế biến các loại trái cây, rau quả thông dụng và cách bảo quản các loại rau quả này
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|---|
| Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm | 1 |
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
001
1843
002 2
004 13390CA5-7589-46CF-82BB-5DA149EEE7F4
005 201508311256
008 081223s2008||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $y20150831125636 $zuyencnsh
082 ## $a641.4 $bNG-T
100 $aNguyễn, Vân Tiếp
245 ## $abảo quản và chế biến rau quả / $cNguyễn Vân Tiếp, Quách Tĩnh, Nguyễn Văn Thoa
250 ## $alần xuất bản số 3
260 ## $aHà Nội : $bKhoa Học Và Kỹ Thuật, $c2008
300 ## $a327 : $bbảng biểu, hình ảnh ; $c24cm $ebảng biểu, hình ảnh
520 ## $aCung cấp những kiến thức cơ bản về công nghệ chế biến các loại trái cây, rau quả thông dụng và cách bảo quản các loại rau quả này
653 ## $achế biến
653 ## $abảo quản
653 ## $ahoa quả
653 ## $arau sạch
852 ## $a10 $bKho Khoa Công nghệ Sinh học $j(1): 10100093
890 ## $a1 $b0 $c0 $d0
002 2
004 13390CA5-7589-46CF-82BB-5DA149EEE7F4
005 201508311256
008 081223s2008||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $y20150831125636 $zuyencnsh
082 ## $a641.4 $bNG-T
100 $aNguyễn, Vân Tiếp
245 ## $abảo quản và chế biến rau quả / $cNguyễn Vân Tiếp, Quách Tĩnh, Nguyễn Văn Thoa
250 ## $alần xuất bản số 3
260 ## $aHà Nội : $bKhoa Học Và Kỹ Thuật, $c2008
300 ## $a327 : $bbảng biểu, hình ảnh ; $c24cm $ebảng biểu, hình ảnh
520 ## $aCung cấp những kiến thức cơ bản về công nghệ chế biến các loại trái cây, rau quả thông dụng và cách bảo quản các loại rau quả này
653 ## $achế biến
653 ## $abảo quản
653 ## $ahoa quả
653 ## $arau sạch
852 ## $a10 $bKho Khoa Công nghệ Sinh học $j(1): 10100093
890 ## $a1 $b0 $c0 $d0
×
![]()