Thông tin ấn phẩm
660.6 DA-A
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm probiotic cho người từ vi khuẩn Lactobacillus reuteri LA5
Tác giả: Đặng, Lan Anh,
Nhà xuất bản
Viện Đại Học Mở Hà NộiNăm xuất bản
201Lần xuất bản
Đang cập nhậtNgôn ngữ
Tiếng ViệtTóm tắt
1. Mục tiêu: tạo chế phẩm probiotic từ chủng L. reuteri LA5. 2. Phương pháp nghiên cứu: - Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng (cao thịt, cao nấm men, pepton, glucose), nhiệt độ, thời gian, pH đến sự phát triển của chủng L. reuteri LA5. - Lên me
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|---|
| Kho Luận văn | 2 |
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
001
19469
002 7
004 C17F8EC1-18D7-4A1E-AD52-0A500246E607
005 201707161547
008 081223s201||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $a20170716154542 $bminhkhue $y20170504144015 $zthanhnhan
082 ## $a660.6 $bDA-A
100 $aĐặng, Lan Anh
245 ## $aNghiên cứu sản xuất chế phẩm probiotic cho người từ vi khuẩn Lactobacillus reuteri LA5 / $cĐặng Lan Anh; GVHDKH: Ts. Đào Thị Hồng Vân, ThS. Trần Thị Thu Phương
260 ## $aH. : $bViện Đại Học Mở Hà Nội, $c2016
300 ## $a70 tr. ; $cA4
520 ## $a1. Mục tiêu: tạo chế phẩm probiotic từ chủng L. reuteri LA5. 2. Phương pháp nghiên cứu: - Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng (cao thịt, cao nấm men, pepton, glucose), nhiệt độ, thời gian, pH đến sự phát triển của chủng L. reuteri LA5. - Lên men thu sinh khối L. reuteri LA5 (quy mô 10 lít, 60 lít) - Tạo chế phẩm probiotic và bảo quản 3. Kết quả đạt được: - Điều kiện tối ưu cho chủng Lactobacillus reuteri LA5 phát triển là môi trường MRS với tỉ lệ bổ sung: glucose 1%, cao thịt 0.75%, peptone 1%, cao men 1%, nhiệt độ 37ºC, thời gian là 20- 22h, pH 7,0. - Đã lên men trên quy mô 5lít, 60 lít; ở quy mô 60 lít cho kết quả: + Mật độ dịch lên men >109 (cfu/ml) + Mật độ dịch sau lọc tiếp tuyến > 1010 (cfu/ml) -Tạo chế phẩm probiotic có mật độ Lactobacillus reuteri LA5 >1011 (cfu/g). Sau 1 năm bảo quản ở điều kiện thường, mật độ còn khoảng 109 (cfu/g). - Hiệu suất lên men nồi 60 lít >95%
653 ## $aNgười
653 ## $aVi khuẩn
653 ## $aChế phẩm
653 ## $aProbiotic
653 ## $aLactobacillus reuteri LA5
852 ## $a01 $bKho Luận văn $j(2): 01501331, 08100077
856 1# $uhttp://thuvien.hou.edu.vn/houkiposdata1/luanvanluanankhoaluan/luanvan/2016/660.6/danglananh/danglananh_01thumbimage.jpg
890 ## $c1 $a2
002 7
004 C17F8EC1-18D7-4A1E-AD52-0A500246E607
005 201707161547
008 081223s201||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $a20170716154542 $bminhkhue $y20170504144015 $zthanhnhan
082 ## $a660.6 $bDA-A
100 $aĐặng, Lan Anh
245 ## $aNghiên cứu sản xuất chế phẩm probiotic cho người từ vi khuẩn Lactobacillus reuteri LA5 / $cĐặng Lan Anh; GVHDKH: Ts. Đào Thị Hồng Vân, ThS. Trần Thị Thu Phương
260 ## $aH. : $bViện Đại Học Mở Hà Nội, $c2016
300 ## $a70 tr. ; $cA4
520 ## $a1. Mục tiêu: tạo chế phẩm probiotic từ chủng L. reuteri LA5. 2. Phương pháp nghiên cứu: - Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng (cao thịt, cao nấm men, pepton, glucose), nhiệt độ, thời gian, pH đến sự phát triển của chủng L. reuteri LA5. - Lên men thu sinh khối L. reuteri LA5 (quy mô 10 lít, 60 lít) - Tạo chế phẩm probiotic và bảo quản 3. Kết quả đạt được: - Điều kiện tối ưu cho chủng Lactobacillus reuteri LA5 phát triển là môi trường MRS với tỉ lệ bổ sung: glucose 1%, cao thịt 0.75%, peptone 1%, cao men 1%, nhiệt độ 37ºC, thời gian là 20- 22h, pH 7,0. - Đã lên men trên quy mô 5lít, 60 lít; ở quy mô 60 lít cho kết quả: + Mật độ dịch lên men >109 (cfu/ml) + Mật độ dịch sau lọc tiếp tuyến > 1010 (cfu/ml) -Tạo chế phẩm probiotic có mật độ Lactobacillus reuteri LA5 >1011 (cfu/g). Sau 1 năm bảo quản ở điều kiện thường, mật độ còn khoảng 109 (cfu/g). - Hiệu suất lên men nồi 60 lít >95%
653 ## $aNgười
653 ## $aVi khuẩn
653 ## $aChế phẩm
653 ## $aProbiotic
653 ## $aLactobacillus reuteri LA5
852 ## $a01 $bKho Luận văn $j(2): 01501331, 08100077
856 1# $uhttp://thuvien.hou.edu.vn/houkiposdata1/luanvanluanankhoaluan/luanvan/2016/660.6/danglananh/danglananh_01thumbimage.jpg
890 ## $c1 $a2
×
![]()