Thông tin ấn phẩm
641.57 BU-P
Quantity food preparation : Standardizing recipes and controling ingredients
Tác giả: Buchanan, Polly W,
Từ khóa:
Nhà xuất bản
The American dietetic assciationNăm xuất bản
1993Lần xuất bản
Lan 3Ngôn ngữ
Tiếng ViệtTóm tắt
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|---|
| Kho Sách TK Ngoại Văn | 1 |
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
001
196
002 3
004 8ACD0F08-3384-4A3E-B1CB-F4A2EC35A622
005 201501081450
008 081223s1993||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $y20150108145115 $zminhkhue
082 ## $a641.57 $bBU-P
100 $aBuchanan, Polly W
245 ## $aQuantity food preparation : $bStandardizing recipes and controling ingredients
250 ## $aLan 3
260 ## $bThe American dietetic assciation, $c1993
300 ## $a38tr.
653 ## $aFood service
852 ## $a01 $bKho Sách TK Ngoại Văn $j(1): 01300494
890 ## $a1 $b0 $c0 $d0
002 3
004 8ACD0F08-3384-4A3E-B1CB-F4A2EC35A622
005 201501081450
008 081223s1993||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $y20150108145115 $zminhkhue
082 ## $a641.57 $bBU-P
100 $aBuchanan, Polly W
245 ## $aQuantity food preparation : $bStandardizing recipes and controling ingredients
250 ## $aLan 3
260 ## $bThe American dietetic assciation, $c1993
300 ## $a38tr.
653 ## $aFood service
852 ## $a01 $bKho Sách TK Ngoại Văn $j(1): 01300494
890 ## $a1 $b0 $c0 $d0
×
![]()