001 22496
002 1
004 4FDF7C36-88B3-4022-9F74-417559E3223A
005 202310131046
008 081223s2015||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $a20231013104609 $btdnam $c20230801140846 $dtdnam $y20200504013603 $zdtmkhue
082 ## $a647.068 $bVU-D
100 $aVũ, An Dân
245 ## $aGiáo trình Quản trị buồng khách sạn / $cVũ An Dân
260 ## $aH. : $bTrường Đại học Mở Hà Nội, $c2015
300 ## $a49 tr.
490 ## $aViện Đại học Mở Hà Nội; Khoa Du lịch
520 ## $aMột khách sạn tồn tại được là nhờ kinh doanh phòng ngủ, nhờ bán đồ ăn, và một số dịch vụ bổ trợ như: giặt là, vui chơi giải trí, câu lạc bộ… Trong các dịch vụ này thì dịch vụ cung cấp buồng ngủ chiếm từ 50 – 80% tổng doanh thu của khách sạn. Hay nói cách khác lợi nhuận lớn nhất của một khách sạn là đến từ dịch vụ bán buồng ngủ. Việc điều hành tốt các hoạt động của bộ phận buồng sẽ đảm bảo cho việc bán buồng thuận lợi và giúp khách sạn đạt tới một mức độ lợi nhuận tối đa. Giáo trình “Quản trị Buồng” được biên soạn gồm 5 chương nhằm cung cấp cho người học bức tranh tổng quát về vai trò, chức năng, cơ cấu tổ chức của bộ phận và các hoạt động quản lý tại bộ phận như tuyển dụng nhân sự cho bộ phận, tính toán số lượng nhân công, phân lịch làm việc, giám sát đảm bảo chất lượng, lập ngân sách và tính toán chi phí cho bộ phận, tính toán số lượng đồ dùng và quản lý các trang thiết bị...
653 ## $aGiáo trình
653 ## $aBuồng khách sạn
653 ## $aQuản trị buồng khách sạn
692 $aQuản trị bộ phận buồng trong khách sạn$b7C4845.21
692 $aQuản trị buồng khách sạn$b7B8041.16
700 $aVũ Thị Kim Oanh
852 ## $aTrường Đại học Mở Hà Nội
856 1# $uhttp://thuvien.hou.edu.vn/houkiposdata2/giaotrinh_baigiangtruong/600_khoahocungdung_congnghe/640_giachanh_doisonggiadinh/quantribuongkhachsan/quantribuongkhachsan_01thumbimage.jpg
890 ## $c1