Thông tin ấn phẩm
664.071 LU-H
Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm : Dùng cho các Trường Cao đẳng - Trung cấp Thương mại - Du lịch /
Tác giả: Lữ Quý Hòa,
Từ khóa:
Nhà xuất bản
Giáo dụcNăm xuất bản
2009Lần xuất bản
Tái bản lần thứ nhấtNgôn ngữ
Tiếng ViệtTóm tắt
Đại cương về hàng thực phẩm, thành phần hoá học và tính chất của hàng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản, tiêu chuẩn hoá hàng thực phẩm, các nhóm hàng thực phẩm: rau quả tươi, lương thực, thịt gia súc gia cầm, trứng...
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|---|
| Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm | 5 |
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
001
22710
002 1
004 28F7A996-E4A9-43A8-A0AC-353C94F7879C
005 202007171450
008 081223s2009||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $y20200717005046 $zdtmkhue
082 ## $a664.071 $bLU-H
100 $aLữ Quý Hòa
245 ## $aGiáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm : $bDùng cho các Trường Cao đẳng - Trung cấp Thương mại - Du lịch / $cLữ, Quý Hòa
250 ## $aTái bản lần thứ nhất
260 ## $aH. : $bGiáo dục, $c2009
300 ## $a183 tr. ; $c24 cm
520 ## $aĐại cương về hàng thực phẩm, thành phần hoá học và tính chất của hàng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản, tiêu chuẩn hoá hàng thực phẩm, các nhóm hàng thực phẩm: rau quả tươi, lương thực, thịt gia súc gia cầm, trứng...
653 ## $aThực phẩm
653 ## $aHàng hóa
653 ## $aVận chuyển
852 ## $a10 $bKho Khoa Công nghệ Sinh học $j(5): 10140820-4
890 ## $a5
002 1
004 28F7A996-E4A9-43A8-A0AC-353C94F7879C
005 202007171450
008 081223s2009||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $y20200717005046 $zdtmkhue
082 ## $a664.071 $bLU-H
100 $aLữ Quý Hòa
245 ## $aGiáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm : $bDùng cho các Trường Cao đẳng - Trung cấp Thương mại - Du lịch / $cLữ, Quý Hòa
250 ## $aTái bản lần thứ nhất
260 ## $aH. : $bGiáo dục, $c2009
300 ## $a183 tr. ; $c24 cm
520 ## $aĐại cương về hàng thực phẩm, thành phần hoá học và tính chất của hàng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản, tiêu chuẩn hoá hàng thực phẩm, các nhóm hàng thực phẩm: rau quả tươi, lương thực, thịt gia súc gia cầm, trứng...
653 ## $aThực phẩm
653 ## $aHàng hóa
653 ## $aVận chuyển
852 ## $a10 $bKho Khoa Công nghệ Sinh học $j(5): 10140820-4
890 ## $a5
×
![]()