Thông tin ấn phẩm
615.9 LE-T
Độc tố học và an toàn thực phẩm
Tác giả: Lê, Ngọc Tú,
Nhà xuất bản
Khoa học và Kỹ thuậtNăm xuất bản
2006Lần xuất bản
Đang cập nhậtNgôn ngữ
Tiếng ViệtTóm tắt
Những kiến thức về các dạng thức của các chất độc trong cơ thể. Chuyển hoá sinh học các độc tố, tác dụng, điều biến các độc tính của chất độc. Phương pháp nghiên cứu độc tính của chất độc. Các phân tử độc và nguy cơ gây độc. Các chất độc tự nhiên của thực
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|---|
| Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm | 5 |
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
001
23707
002 2
004 1A38D4CF-DE4A-4469-B101-A2D6A9951117
005 202307211352
008 081223s2006||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $a20230721135216 $btdnam $c20230719144410 $dtdnam $y20211017202939 $zntpthao
082 ## $a615.9 $bLE-T
100 $aLê, Ngọc Tú
245 ## $aĐộc tố học và an toàn thực phẩm / $cB.s.: Lê Ngọc Tú (ch. b.), Lâm Xuân Thanh, Phạm Thu Thuỷ..
260 ## $aH. : $bKhoa học và Kỹ thuật, $c2006
300 ## $a399tr. : $bhình vẽ, bảng ; $c24cm
520 ## $aNhững kiến thức về các dạng thức của các chất độc trong cơ thể. Chuyển hoá sinh học các độc tố, tác dụng, điều biến các độc tính của chất độc. Phương pháp nghiên cứu độc tính của chất độc. Các phân tử độc và nguy cơ gây độc. Các chất độc tự nhiên của thực phẩm..
541 ## $aDinh dưỡng
653 ## $aGiáo trình
653 ## $aAn toàn thực phẩm
653 ## $aChuyển hóa
653 ## $aVệ sinh thực phẩm
653 ## $aĐộc tố học
692 $aCông nghệ sữa và các sản phẩm từ sữa$b7C3237.18
692 $aĐộc tố vi sinh vật$b7C3156.15
852 ## $a10 $bKho Khoa Công nghệ Sinh học $j(5): 10140952-6
890 ## $a5 $b1
002 2
004 1A38D4CF-DE4A-4469-B101-A2D6A9951117
005 202307211352
008 081223s2006||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $a20230721135216 $btdnam $c20230719144410 $dtdnam $y20211017202939 $zntpthao
082 ## $a615.9 $bLE-T
100 $aLê, Ngọc Tú
245 ## $aĐộc tố học và an toàn thực phẩm / $cB.s.: Lê Ngọc Tú (ch. b.), Lâm Xuân Thanh, Phạm Thu Thuỷ..
260 ## $aH. : $bKhoa học và Kỹ thuật, $c2006
300 ## $a399tr. : $bhình vẽ, bảng ; $c24cm
520 ## $aNhững kiến thức về các dạng thức của các chất độc trong cơ thể. Chuyển hoá sinh học các độc tố, tác dụng, điều biến các độc tính của chất độc. Phương pháp nghiên cứu độc tính của chất độc. Các phân tử độc và nguy cơ gây độc. Các chất độc tự nhiên của thực phẩm..
541 ## $aDinh dưỡng
653 ## $aGiáo trình
653 ## $aAn toàn thực phẩm
653 ## $aChuyển hóa
653 ## $aVệ sinh thực phẩm
653 ## $aĐộc tố học
692 $aCông nghệ sữa và các sản phẩm từ sữa$b7C3237.18
692 $aĐộc tố vi sinh vật$b7C3156.15
852 ## $a10 $bKho Khoa Công nghệ Sinh học $j(5): 10140952-6
890 ## $a5 $b1
×
![]()