Thông tin ấn phẩm
Principles of Fermentation Technology
Tác giả: Stanbury Peter F, Allan Whitaker, Stephen J.Hall,
Nhà xuất bản
ElsevierNăm xuất bản
2017Lần xuất bản
Third EditionNgôn ngữ
Tiếng AnhTóm tắt
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|---|
| Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm | 1 |
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
002 3
004 E4B5B4EE-9071-435F-B2A8-2F2F1650FCAA
005 202308151346
008 081223s2017||||xxu#################eng#d
009 1 0
039 ## $a20230815134641 $btdnam $c20230815111525 $dtdnam $y20220622110921 $zdtmkhue
082 ## $a660.6 $bPE-S
100 $aStanbury Peter F
245 ## $aPrinciples of Fermentation Technology / $cPeter F. Stanbury
250 ## $aThird Edition
260 ## $aAmsterdam : $bElsevier, $c2017
300 ## $a803 p.
490 ## $aIChemE Advancing Chemical Engineering WorldWide
653 ## $aPrinciples
653 ## $aTechnology
653 ## $aFermentation
692 $aKỹ thuật lên men công nghiệp$b7E3109.22
692 $aKỹ thuật thu hồi và hoàn thiện sản phẩm$bMBTH 513
692 $aThực tập Công nghệ thực phẩm tự chọn$b7E3225.22
700 $aAllan Whitaker
700 $aStephen J.Hall
852 ## $a10 $bKho Khoa Công nghệ Sinh học $j(1): 10141042
890 ## $a1 $b2