Thông tin ấn phẩm
Hóa học thực phẩm
Tác giả: Lê, Ngọc Tú, Bùi Đức Hợi, Đặng Thị Thu, Lưu Duẩn, Ngô Hữu Hợp, Nguyễn Trọng Cần,
Nhà xuất bản
Khoa học và Kỹ thuậtNăm xuất bản
2001Lần xuất bản
Đang cập nhậtNgôn ngữ
Tiếng ViệtTóm tắt
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
002 2
004 2CDC29F3-6C4B-4424-9F43-5AC6A9056318
005 202305030930
008 081223s2001||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $y20230503093027 $zdtmkhue
082 ## $a660.6 $bLE-T
100 $aLê, Ngọc Tú
245 ## $aHóa học thực phẩm / $cLê Ngọc Tú (Chủ biên)
260 ## $aH. : $bKhoa học và kỹ thuật, $c2001
300 ## $a292 tr. ; $c21 cm
653 ## $aHóa học
653 ## $aThực phẩm
700 $aBùi Đức Hợi
700 $aĐặng Thị Thu
700 $aLưu Duẩn
700 $aNgô Hữu Hợp
700 $aNguyễn Trọng Cần
852 ## $aTrường Đại học Mở Hà Nội