Thông tin ấn phẩm
Công nghệ Enzyme
Tác giả: Nguyễn, Đức Lượng, Cao Cường, Nguyễn Ánh Tuyết, Lê Thị Thủy Tiên, Tạ Thu Hằng, Huỳnh Ngọc Oanh, Nguyễn Thúy Hương, Phan Thị Huyền,
Nhà xuất bản
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí MinhNăm xuất bản
2004Lần xuất bản
Đang cập nhậtNgôn ngữ
Tiếng ViệtTóm tắt
Chương 1: Những hiểu biết cơ bản về enzym-Chương 2: Những phương pháp và kỹ thuật cơ bản trong công nghệ enzyme-Chương 3: Enzyme cố định (enzyme không hòa ta)-Chương 4: Thu nhận enzyme từ nguồn thực vật-Chương 5: Thu nhận enzyme từ nguồn động vật-Chương 6
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|---|
| Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm | 1 |
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
002 2
004 3A5D566D-5660-461D-8302-F56B7D946653
005 202410221351
008 081223s2004||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $y20241022135101 $zntpthao
082 ## $a660.6 $bNG-L
100 $aNguyễn, Đức Lượng
245 ## $aCông nghệ Enzyme / $cNguyễn Đức Lượng
260 ## $aTp HCM. : $bĐại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, $c2004
300 ## $a534tr. : $bHình ảnh, bảng biểu ; $c16x24cm
520 ## $aChương 1: Những hiểu biết cơ bản về enzym-Chương 2: Những phương pháp và kỹ thuật cơ bản trong công nghệ enzyme-Chương 3: Enzyme cố định (enzyme không hòa ta)-Chương 4: Thu nhận enzyme từ nguồn thực vật-Chương 5: Thu nhận enzyme từ nguồn động vật-Chương 6: Thu nhận enzyme từ vi sinh vật-Chương 7:Ứng dụng enzyme-Chương 8: Thị trường enzyme và công nghệ enzyme trong tương lai.
653 ## $aCông nghệ
653 ## $aenzyme
690 $aViện CNSH&CNTP
691 $aCông nghệ sinh học
692 $aỨng dụng enzym trong công nghệ thực phẩm$b8E3121.22
700 $aCao Cường, Nguyễn Ánh Tuyết, Lê Thị Thủy Tiên, Tạ Thu Hằng, Huỳnh Ngọc Oanh, Nguyễn Thúy Hương, Phan Thị Huyền
852 ## $a10 $bKho Khoa Công nghệ Sinh học $j(2): 10142082-3
890 ## $a2