Thông tin ấn phẩm
664.8 LE-C
Enzymatic Browning and it prevention : ACS symposium series 600 /
Tác giả: Lee, Chang Y, Whitaker, John R,
Nhà xuất bản
American chemical societyNăm xuất bản
1995Lần xuất bản
Đang cập nhậtNgôn ngữ
Tiếng ViệtTóm tắt
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|---|
| Kho Sách TK Ngoại Văn | 1 |
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
001
5509
002 3
004 052DE0FE-F809-4B7A-A1CC-E89D8800D100
005 201501090945
008 081223s1995||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $y20150109094546 $zminhkhue
082 ## $a664.8 $bLE-C
100 $aLee, Chang Y
245 ## $aEnzymatic Browning and it prevention : $bACS symposium series 600 / $cLee, Chang Y.
260 ## $aWashington DC : $bAmerican chemical society, $c1995
300 ## $a338tr.
653 ## $aMaillard reaction-Congresses
653 ## $aPolyphenol oxidase-Congresses
700 $aWhitaker, John R
852 ## $a01 $bKho Sách TK Ngoại Văn $j(1): 01300523
890 ## $a1 $b0 $c0 $d0
002 3
004 052DE0FE-F809-4B7A-A1CC-E89D8800D100
005 201501090945
008 081223s1995||||vm|#################vie#d
009 1 0
039 ## $y20150109094546 $zminhkhue
082 ## $a664.8 $bLE-C
100 $aLee, Chang Y
245 ## $aEnzymatic Browning and it prevention : $bACS symposium series 600 / $cLee, Chang Y.
260 ## $aWashington DC : $bAmerican chemical society, $c1995
300 ## $a338tr.
653 ## $aMaillard reaction-Congresses
653 ## $aPolyphenol oxidase-Congresses
700 $aWhitaker, John R
852 ## $a01 $bKho Sách TK Ngoại Văn $j(1): 01300523
890 ## $a1 $b0 $c0 $d0
×
![]()