Thông tin ấn phẩm
664.071 NG-T
Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm : Dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp /
Tác giả: Nguyễn, Thị Tuyết,
Từ khóa:
Nhà xuất bản
Hà NộiNăm xuất bản
2006Lần xuất bản
Đang cập nhậtNgôn ngữ
Tiếng ViệtTóm tắt
Đại cương về hàng thực phẩm, thành phần hoá học và tính chất của hàng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản, tiêu chuẩn hoá hàng thực phẩm, các nhóm hàng thực phẩm: rau quả tươi, lương thực, thịt gia súc gia cầm, trứng...
Đầu mục
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
| Nơi lưu trữ | Có sẵn |
|---|---|
| Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm | 4 |
Marc
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21
001
6613
002 1
004 23610
005 201501141552
008 130617s2006||||vm|#################vie#d
009 1 0
020 ## $c14500
039 ## $a20150114155239 $bthanhnhan $c20141212100711 $dHOU10 $y20140830232159 $zadmin
082 ## $a664.071 $bNG-T
100 $aNguyễn, Thị Tuyết
245 ## $aGiáo trình thương phẩm hàng thực phẩm : $bDùng trong các trường trung học chuyên nghiệp / $cNguyễn Thị Tuyết
260 ## $aHà Nội : $bHà Nội, $c2006
300 ## $a111tr. ; $c24cm
520 ## $aĐại cương về hàng thực phẩm, thành phần hoá học và tính chất của hàng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản, tiêu chuẩn hoá hàng thực phẩm, các nhóm hàng thực phẩm: rau quả tươi, lương thực, thịt gia súc gia cầm, trứng...
653 ## $aThực phẩm
653 ## $aVận chuyển
852 ## $a01 $bKho Giáo trình $j(4): 01102734-5, 01103868-9
890 ## $a4 $b0 $c0 $d0
002 1
004 23610
005 201501141552
008 130617s2006||||vm|#################vie#d
009 1 0
020 ## $c14500
039 ## $a20150114155239 $bthanhnhan $c20141212100711 $dHOU10 $y20140830232159 $zadmin
082 ## $a664.071 $bNG-T
100 $aNguyễn, Thị Tuyết
245 ## $aGiáo trình thương phẩm hàng thực phẩm : $bDùng trong các trường trung học chuyên nghiệp / $cNguyễn Thị Tuyết
260 ## $aHà Nội : $bHà Nội, $c2006
300 ## $a111tr. ; $c24cm
520 ## $aĐại cương về hàng thực phẩm, thành phần hoá học và tính chất của hàng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản, tiêu chuẩn hoá hàng thực phẩm, các nhóm hàng thực phẩm: rau quả tươi, lương thực, thịt gia súc gia cầm, trứng...
653 ## $aThực phẩm
653 ## $aVận chuyển
852 ## $a01 $bKho Giáo trình $j(4): 01102734-5, 01103868-9
890 ## $a4 $b0 $c0 $d0
×
![]()