Tác giả: Bùi, Xuân Đồng GS.TS,
Trình bày các vấn đề về nấm mốc: đặc điểm cấu tạo hình thái, điều kiện sinh trưởng, phát triển, nguyên lí phòng chống. Giới thiệu các loại nấm mốc ở Việt Nam, nấm mốc thường gặp và phương pháp định loại
Danh sách các kho đang có sẵn ấn phẩm
Nơi lưu trữ | Có sẵn |
---|---|
Kho Sách TK Tiếng Việt | 1 |
Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm | 1 |
Thông tin ấn phẩm theo chuẩn MARC 21