Kết quả tìm kiếm (Có 2 kết quả)
| Ảnh bìa | Thông tin sách | Tác giả & NXB | Tóm tắt | Trạng thái & Thao tác |
|---|---|---|---|---|
|
Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Năm XB:
2012 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Số gọi:
664.024 HO-A
|
Giới thiệu những ứng dụng truyền thống và ứng dụng mới của enzyme trong công nghiệp thực phẩm: sản xuất bánh, chế biến rau quả, sản xuất các sản...
|
Bản giấy
|
|
|
Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Năm XB:
2005 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Số gọi:
664 HO-A
|
Giới thiệu đến cấu trúc, tính chất và các ứng dụng của tinh bột sắn, cũng như quá trình và thiết bị sản xuất tinh bột sắn, công nghệ sản xuất các...
|
Bản giấy
|
Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Tác giả: Hoàng Kim Anh
Năm XB:
2012 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Tóm tắt: Giới thiệu những ứng dụng truyền thống và ứng dụng mới của enzyme trong công nghiệp thực phẩm:...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Tác giả: Hoàng Kim Anh
Năm XB:
2005 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Tóm tắt: Giới thiệu đến cấu trúc, tính chất và các ứng dụng của tinh bột sắn, cũng như quá trình và thiết...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
×
![]()