Thư viện Đại học Mở Hà Nội

Thông tin ấn phẩm

Bộ sưu tập

Loại ấn phẩm

Tìm kiếm theo

Từ khóa tìm kiếm

Từ khóa tìm kiếm tối thiểu 2 chữ cái, không chứa ký tự đặc biệt

Ảnh bìa	Thông tin sách	Tác giả & NXB	Tóm tắt	Trạng thái & Thao tác
	Giáo trình Kỹ thuật lên men thực phẩm Năm XB: 2022 \| NXB: Đại học Huế Từ khóa: thực phẩm kỹ thuật Lên men Số gọi: 664 DO-T	Tác giả: PGS. TS. Đỗ Thị Bích Thủy	cơ sở khoa học, đặc điểm tác nhân gây lên men và quy trình công nghệ, thiết bị sản xuất các sản phẩm lên men rượu, lactic acid và acetic acid	Bản giấy Chi tiết

Tác giả: PGS. TS. Đỗ Thị Bích Thủy

Năm XB: 2022 | NXB: Đại học Huế

Tóm tắt: cơ sở khoa học, đặc điểm tác nhân gây lên men và quy trình công nghệ, thiết bị sản xuất các sản...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

thực phẩm kỹ thuật Lên men