Kết quả tìm kiếm (Có 2 kết quả)
| Ảnh bìa | Thông tin sách | Tác giả & NXB | Tóm tắt | Trạng thái & Thao tác |
|---|---|---|---|---|
|
Enzymatic Browning and it prevention : ACS symposium series 600 /
Năm XB:
1995 | NXB: American chemical society
Số gọi:
664.8 LE-C
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Principles of enzymology for the food sciences
Năm XB:
1994 | NXB: Marcel dekker
Từ khóa:
Số gọi:
612.0151 WH-J
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
Enzymatic Browning and it prevention : ACS symposium series 600 /
Tác giả: Lee, Chang Y.
Năm XB:
1995 | NXB: American chemical society
Giấy
Chi tiết
Principles of enzymology for the food sciences
Tác giả: Whitaker, John R.
Năm XB:
1994 | NXB: Marcel dekker
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
×
![]()