Kết quả tìm kiếm (Có 5 kết quả)
| Ảnh bìa | Thông tin sách | Tác giả & NXB | Tóm tắt | Trạng thái & Thao tác |
|---|---|---|---|---|
|
Kỹ thuật chế biến món ăn : Cách tiếp cận thực tế /
Năm XB:
2005 | NXB: Thanh niên
Từ khóa:
Số gọi:
641.5 KYT
|
Giới thiệu về nấu ăn chuyên nghiệp; Thực hành và quy trình làm bếp; các nguyên tắc và phương pháp nấu ăn; nước dùng và nước sốt...
|
Bản giấy
|
|
|
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
||
|
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
||
|
|
Tuyển chọn vi sinh vật phân giải dầu mỡ thực phẩm ứng dụng cho sản xuất tạo chế phẩm xử lý nước thải nhà bếp
Năm XB:
2017 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 BU-L
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
|
|
|
Xây dựng hệ thống văn bản quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 cho bếp ăn tập thể xí nghiệp cung cấp thức ăn sẵn gia bảo
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 LE-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
Kỹ thuật chế biến món ăn : Cách tiếp cận thực tế /
Tác giả: Tổng cục du lịch Việt Nam
Năm XB:
2005 | NXB: Thanh niên
Tóm tắt: Giới thiệu về nấu ăn chuyên nghiệp; Thực hành và quy trình làm bếp; các nguyên tắc và phương pháp...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Phòng vệ sinh và bếp
Tác giả: Nxb. Văn hóa Sài Gòn
Năm XB:
2006 | NXB: Nxb. Văn hóa Sài Gòn
Giấy
Chi tiết
Tiếng Anh cho đầu bếp
Tác giả: Nguyễn Thành Yến
Năm XB:
2005 | NXB: Nxb Tổng hợp Tp Hồ Chí Minh,
Giấy
Chi tiết
Tuyển chọn vi sinh vật phân giải dầu mỡ thực phẩm ứng dụng cho sản xuất tạo chế phẩm xử lý nước thải nhà bếp
Tác giả: Bùi Thảo Linh
Năm XB:
2017 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Điện tử
Chi tiết
Xây dựng hệ thống văn bản quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 cho bếp ăn tập thể xí nghiệp cung cấp thức ăn sẵn gia bảo
Tác giả: Lê Thị Hưng, GVHD: GS.TS. Hoàng Đình Hoà
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Điện tử
Chi tiết
×
![]()