Nghiên cứu đặc tính sinh hóa của chất hóa bề mặt sinh học do các chủng nấm men biển tạo ra và định hướng ứng dụng

Nghiên cứu khả năng tạo hóa chất hoạt hóa bề mặt sinh học của một số chủng nấm men phân lập từ nước biển Vùng Tàu

Khoa học công nghệ Malt và Bia

Phân Lập và tuyển chọn chủng nấm men từ bánh men rượu cổ truyền có khả năng lên men rượu cao trên nguyên liệu sắn

Tối ưu hóa môi trường lên men tạo chất hoạt hóa bề mặt sinh học của một số chủng nấm men biển bằng phương pháp kế hoạch hóa thực nghiệm

Phân loại và bảo quản nhóm nấm men Lipomyces tetrasporus

Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm giữ ẩm cho đất từ chủng nấm men

Nghiên cứu điều kiện thu nhận tách chiết và làm sạch S-Adenosyl-L-Menthionine (Same) Từ nấm men Saccharomyces Crevisiae

Nghiên cứu sinh tổng hợp Carotenoit của nấm men Rhodotorula Glutinis

Nghiên cứu tuyển chọn các chủng nấm men và nâng cao chất lượng rượu vang

Nghiên cứu các đặc điểm sinh học của một số chủng nấm men sinh bào tử bắn thuộc chi bullera

Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men lên men rượu vang tạo hương thơm đặc trưng