Thư viện Đại học Mở Hà Nội

Thông tin ấn phẩm

Bộ sưu tập

Loại ấn phẩm

Thông tin tìm kiếm

Tìm kiếm theo

Từ khóa tìm kiếm

Từ khóa tìm kiếm tối thiểu 2 chữ cái, không chứa ký tự đặc biệt

Ảnh bìa	Thông tin sách	Tác giả & NXB	Tóm tắt	Trạng thái & Thao tác
	Food and beverage security : = A manual for restaurants, hotels, and clubs / Năm XB: 1982 \| NXB: CBI Publishing Company Từ khóa: Bartending-Security measures Employee theft Food service-Security measures Số gọi: 647.95068 NI-J	Tác giả: Ninemeier, Jack D.	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Quantity food preparation : Standardizing recipes and controling ingredients Năm XB: 1993 \| NXB: The American dietetic assciation Từ khóa: Food service Số gọi: 641.57 BU-P	Tác giả: Buchanan, Polly W	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết

Tác giả: Ninemeier, Jack D.

Năm XB: 1982 | NXB: CBI Publishing Company

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Bartending-Security measures Employee theft Food service-Security measures

Tác giả: Buchanan, Polly W

Năm XB: 1993 | NXB: The American dietetic...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Food service