Kết quả tìm kiếm (Có 4 kết quả)
| Ảnh bìa | Thông tin sách | Tác giả & NXB | Tóm tắt | Trạng thái & Thao tác |
|---|---|---|---|---|
|
Giáo trình phụ gia thực phẩm
Năm XB:
2014 | NXB: Thông tin và Truyền thông
Từ khóa:
Số gọi:
664.060711 NG-T
|
Giới thiệu chung về phụ gia thực phẩm. Trình bày về các chất bổ sung và tăng cường hương vị, chất tạo màu, chất keo thực phẩm, chất nhũ hoá, chất...
|
Bản giấy
|
|
|
|
Giáo trình phụ gia thực phẩm
Năm XB:
2014 | NXB: Thông tin và Truyền thông
Từ khóa:
Số gọi:
664.060711 NG-T
|
Giới thiệu chung về phụ gia thực phẩm. Trình bày về các chất bổ sung và tăng cường hương vị, chất tạo màu, chất keo thực phẩm, chất nhũ hoá, chất...
|
Bản giấy
|
|
|
|
Nghiên cứu công nghệ sản xuất hương liệu và phụ gia thực phẩm
Năm XB:
2012 | NXB: Trường đại học công nghiệp thực phẩm TP.HCM
Số gọi:
66.39 TR-K
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Nghiên cứu sinh tổng hợp chất màu đỏ từ nấm Monascus Purpureus M.01 dùng làm phụ gia thực phẩm
Năm XB:
2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 NG-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
Giáo trình phụ gia thực phẩm
Tác giả: PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh
Năm XB:
2014 | NXB: Thông tin và Truyền thông
Tóm tắt: Giới thiệu chung về phụ gia thực phẩm. Trình bày về các chất bổ sung và tăng cường hương vị, chất...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Giáo trình phụ gia thực phẩm
Tác giả: PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh
Năm XB:
2014 | NXB: Thông tin và Truyền thông
Tóm tắt: Giới thiệu chung về phụ gia thực phẩm. Trình bày về các chất bổ sung và tăng cường hương vị, chất...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu công nghệ sản xuất hương liệu và phụ gia thực phẩm
Tác giả: Trang Huỳnh Đăng Khoa
Năm XB:
2012 | NXB: Trường đại học công nghiệp...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu sinh tổng hợp chất màu đỏ từ nấm Monascus Purpureus M.01 dùng làm phụ gia thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Đăng Thắng, GVHD: Nguyễn Ngọc Huyền
Năm XB:
2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
×
![]()