Thư viện Đại học Mở Hà Nội

Help

Thông tin ấn phẩm

Bộ sưu tập

Loại ấn phẩm

Thông tin tìm kiếm

Tìm kiếm theo

Từ khóa tìm kiếm

Từ khóa tìm kiếm tối thiểu 2 chữ cái, không chứa ký tự đặc biệt

Kết quả tìm kiếm (Có 38 kết quả)

Thông tin sách	Tác giả & NXB	Tóm tắt	Trạng thái & Thao tác
Nghiên cứu lên men hỗn hợp các chủng nấm men rượu vang theo phương pháp liên tiếp Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Lên men Nấm Rượu vang Số gọi: 660.6 PH-V	Tác giả: Phạm Thị Hồng Vân, GVHD: TS Trương Hương Lan	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu một số phương pháp nhằm nâng cao chất lượng rượu truyền thống làm từ gạo nếp Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Rượu truyền thống Chất lượng Gạo nếp Số gọi: 660.6 DI-N	Tác giả: Đinh Thị Nghĩa, GVHD: Đặng Hồng Ánh	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu quá trình trưng cất và tàng trữ rượu Whisky quy mô 1000 lít/mẻ Năm XB: 2015 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Rượu Whisky Tàng trữ Trưng cất Số gọi: 660.6 DA-H	Tác giả: Đặng Vũ Việt Hà; TS Đặng Hồng Ánh	Chưa có tóm tắt	Bản điện tử Chi tiết
Nghiên cứu quy trình sản xuất cơm rượu để ứng dụng trong sản xuất rượu nếp dạng đục Năm XB: 2015 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Cơm rượu Qui trình Ứng dụng Số gọi: 660.6 NG-M	Tác giả: Nguyễn Kiều My; TS Đặng Hồng Ánh	Chưa có tóm tắt	Bản điện tử Chi tiết
Nghiên cứu tuyển chọn các chủng nấm men và nâng cao chất lượng rượu vang Năm XB: 2005 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Tuyển chọn Rượu vang Chủng nấm men Số gọi: 660.6 PH-L	Tác giả: Phạm Thị Liên. GVHD: Trần Thị Châu	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men lên men rượu vang tạo hương thơm đặc trưng Năm XB: 2005 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Lên men Nấm men Rượu vang Số gọi: 660.6 NG-T	Tác giả: Nguyễn Thị Thu Thủy. GVHD: Đặng Hồng Ánh	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi sinh vật thủy phân tinh bột ứng dụng để nâng cao chất lượng bánh men rượu Năm XB: 2009 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Nghiên cứu Rượu Tinh bột Số gọi: 660.6 HO-D	Tác giả: Hồ Bích Duyên, GVHD: ThS. Nguyễn Thúy Hường, KS. Nguyễn Minh Thu	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm nấm mốc thuần chủng vào sản xuất rượu truyền thống từ nếp cái hoa vàng Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Chế phẩm nấm mốc thuần chủng Nếp cái hoa vàng Rượu truyền thống Số gọi: 660.6 NG-Y	Tác giả: Nguyễn Thị Hải Yến, GVHD: Phạm Thị Thu	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu vai trò của các vi sinh vật trong chế phẩm lên men rượu cồn từ tinh bộ sống Năm XB: 2011 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Lên men Vi sinh vật Rượu cồn Tinh bột sống Số gọi: 660.6 PH-Y	Tác giả: Phạm Thị Yến, GVHD: Nguyễn Văn Đạo	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất rượu vang Năm XB: 2008 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Hệ thống HACCP Rượu vang Số gọi: 660.6 DO-H	Tác giả: Đỗ Thị Thu Hà, GVHD: Hoàng Đình Hòa	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu xây dựng hệ thống Haccp cho nhà máy sản xuất rượu vang Năm XB: 2007 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Nghiên cứu Hệ Thống Rượu vang Số gọi: 660.6 NG-T	Tác giả: Nguyễn Thị Tiếp, GVHD: GS.TS. Hoàng Đình Hà	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISo 22000: 2005 cho nhà máy sản xuất rượu vang Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Rượu vang ISO 22000:2005 An toàn thực pẩm Số gọi: 660.6 TR-T	Tác giả: Trần Thị Trang, GVHD; Vũ Hồng Sơn	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết

Nghiên cứu lên men hỗn hợp các chủng nấm men rượu vang theo phương pháp liên tiếp

Tác giả: Phạm Thị Hồng Vân, GVHD: TS Trương Hương Lan

Năm XB: 2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Lên men Nấm Rượu vang

Nghiên cứu một số phương pháp nhằm nâng cao chất lượng rượu truyền thống làm từ gạo nếp

Tác giả: Đinh Thị Nghĩa, GVHD: Đặng Hồng Ánh

Năm XB: 2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Rượu truyền thống Chất lượng Gạo nếp

Nghiên cứu quá trình trưng cất và tàng trữ rượu Whisky quy mô 1000 lít/mẻ

Tác giả: Đặng Vũ Việt Hà; TS Đặng Hồng Ánh

Năm XB: 2015 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Điện tử Chi tiết

Từ khóa:

Rượu Whisky Tàng trữ Trưng cất

Nghiên cứu quy trình sản xuất cơm rượu để ứng dụng trong sản xuất rượu nếp dạng đục

Tác giả: Nguyễn Kiều My; TS Đặng Hồng Ánh

Năm XB: 2015 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Điện tử Chi tiết

Từ khóa:

Cơm rượu Qui trình Ứng dụng

Nghiên cứu tuyển chọn các chủng nấm men và nâng cao chất lượng rượu vang

Tác giả: Phạm Thị Liên. GVHD: Trần Thị Châu

Năm XB: 2005 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Tuyển chọn Rượu vang Chủng nấm men

Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men lên men rượu vang tạo hương thơm đặc trưng

Tác giả: Nguyễn Thị Thu Thủy. GVHD: Đặng Hồng Ánh

Năm XB: 2005 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Lên men Nấm men Rượu vang

Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi sinh vật thủy phân tinh bột ứng dụng để nâng cao chất lượng bánh men rượu

Tác giả: Hồ Bích Duyên, GVHD: ThS. Nguyễn Thúy Hường, KS. Nguyễn Minh Thu

Năm XB: 2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Nghiên cứu Rượu Tinh bột

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm nấm mốc thuần chủng vào sản xuất rượu truyền thống từ nếp cái hoa vàng

Tác giả: Nguyễn Thị Hải Yến, GVHD: Phạm Thị Thu

Năm XB: 2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Chế phẩm nấm mốc thuần chủng Nếp cái hoa vàng Rượu truyền thống

Nghiên cứu vai trò của các vi sinh vật trong chế phẩm lên men rượu cồn từ tinh bộ sống

Tác giả: Phạm Thị Yến, GVHD: Nguyễn Văn Đạo

Năm XB: 2011 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Lên men Vi sinh vật Rượu cồn

Nghiên cứu xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất rượu vang

Tác giả: Đỗ Thị Thu Hà, GVHD: Hoàng Đình Hòa

Năm XB: 2008 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Hệ thống HACCP Rượu vang

Nghiên cứu xây dựng hệ thống Haccp cho nhà máy sản xuất rượu vang

Tác giả: Nguyễn Thị Tiếp, GVHD: GS.TS. Hoàng Đình Hà

Năm XB: 2007 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Nghiên cứu Hệ Thống Rượu vang

Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISo 22000: 2005 cho nhà máy sản xuất rượu vang

Tác giả: Trần Thị Trang, GVHD; Vũ Hồng Sơn

Năm XB: 2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Rượu vang ISO 22000:2005 An toàn thực pẩm

THƯ VIỆN HOU

Kết quả tìm kiếm (Có 38 kết quả)

Nghiên cứu lên men hỗn hợp các chủng nấm men rượu vang theo phương pháp liên tiếp

Nghiên cứu một số phương pháp nhằm nâng cao chất lượng rượu truyền thống làm từ gạo nếp

Nghiên cứu quá trình trưng cất và tàng trữ rượu Whisky quy mô 1000 lít/mẻ

Nghiên cứu quy trình sản xuất cơm rượu để ứng dụng trong sản xuất rượu nếp dạng đục

Nghiên cứu tuyển chọn các chủng nấm men và nâng cao chất lượng rượu vang

Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men lên men rượu vang tạo hương thơm đặc trưng

Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi sinh vật thủy phân tinh bột ứng dụng để nâng cao chất lượng bánh men rượu

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm nấm mốc thuần chủng vào sản xuất rượu truyền thống từ nếp cái hoa vàng

Nghiên cứu vai trò của các vi sinh vật trong chế phẩm lên men rượu cồn từ tinh bộ sống

Nghiên cứu xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất rượu vang

Nghiên cứu xây dựng hệ thống Haccp cho nhà máy sản xuất rượu vang

Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISo 22000: 2005 cho nhà máy sản xuất rượu vang

Nghiên cứu lên men hỗn hợp các chủng nấm men rượu vang theo phương pháp liên tiếp

Nghiên cứu một số phương pháp nhằm nâng cao chất lượng rượu truyền thống làm từ gạo nếp

Nghiên cứu quá trình trưng cất và tàng trữ rượu Whisky quy mô 1000 lít/mẻ

Nghiên cứu quy trình sản xuất cơm rượu để ứng dụng trong sản xuất rượu nếp dạng đục

Nghiên cứu tuyển chọn các chủng nấm men và nâng cao chất lượng rượu vang

Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men lên men rượu vang tạo hương thơm đặc trưng

Nghiên cứu tuyển chọn chủng vi sinh vật thủy phân tinh bột ứng dụng để nâng cao chất lượng bánh men rượu

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm nấm mốc thuần chủng vào sản xuất rượu truyền thống từ nếp cái hoa vàng

Nghiên cứu vai trò của các vi sinh vật trong chế phẩm lên men rượu cồn từ tinh bộ sống

Nghiên cứu xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất rượu vang

Nghiên cứu xây dựng hệ thống Haccp cho nhà máy sản xuất rượu vang

Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISo 22000: 2005 cho nhà máy sản xuất rượu vang