Nghiên cứu thu nhận các peptit có hoạt tính kìm hãm enzym chuyển Angiotensin từ protein đâu xanh bằng phương pháp thủy phân enzim

Nghiên cứu ứng dụng Enzym Lactozym thủy phân đường Lactoza trong sữa

Nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh hóa, Enzyme Trypsin và chất kìm hãm của nó trong các giống lạc cao sản trồng tại Việt Nam

Phân lập đoạn Promoter của gen mã hóa cho 4-Coumarate: Coenzyme a ligase trên cây bạch đàn trắng

Nghiên cứu sử dụng Enzynme để tăng hiệu quả thủy phân nấm men Saccharomyces

Tách triết và giải trình tự gen mã hóa Enzym Glucanase từ vi sinh vật có khả năng phân giải Glucan

Nghiên cứu một số tính chất của Enzyme Endo-β-1,4-glucanase từ Bacillus Subtilis

Production of high-content galacto-oligosaccharide by enzyme catalysis and fermentation with Kluyveromyces marxianus

Khảo sát quá trình sinh tổng hợp Enzym Fibrenaza bởi chủng Bacillus Subtilis NT5 và thu hồi

Giáo trình ENZYME

Công nghệ Enzyme

Enzyme Kinetics : A Modern Approach /