Nghiên cứu khảo sát các điều kiện trích ly thu dịch quế giàu hoạt chất sinh học cinnamandehyde bằng enzyme ứng dụng sản xuất đồ uống thảo dược

Nghiên cứu thu nhận enzyme zylanase và CMCase từ xạ khuẩn ứng dụng trong trợ nghiền bột giấy

Nghiên cứu xác định đặc tính enzyme thủy phân Lignocellulose của một số chủng vi nấm chịu axit mạnh phân lập tại Việt Nam

Nghiên cứu thu nhận và tinh sạch enzyme Cellobiose dehyrogenase từ loài nấm Coprinellus aureogranulatus

Hóa Sinh : Sách đào tạo bác sĩ đa khoa /

Nhân tố Enzyme : Phương thức sống lành mạnh /

Enzyme kinetics: principles and methods

Enzyme Kinetics :

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ Enzyme, nhiệt độ và thời gian phản ứng đến quá trình thủy phân protein từ lá chùm ngây.

Microbial Enzyme Technology in Food Applications : Food Biology series /

Nghiên cứu các đặc điểm sinh học và khả năng sinh tổng hợp Enzym Endolysin có hoạt lực diệt vi khuẩn Staphylococcus Aureus của dòng thực khuẩn thể NA6

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ ĐIỀU KIỆN TỚI SỰ CHUYỂN HÓA TINH BỘT TRƠ TỪ GẠO.