Kết quả tìm kiếm (Có 65 kết quả)
| Ảnh bìa | Thông tin sách | Tác giả & NXB | Tóm tắt | Trạng thái & Thao tác |
|---|---|---|---|---|
|
Cá, thịt và chế biến công nghiệp
Năm XB:
2004 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Số gọi:
664.02 LE-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Giáo trình Nghiệp vụ nấu ăn : Cách tiếp cận thực tế /
Năm XB:
2000 | NXB: Tổng cục Du lịch
Số gọi:
641.5 GIA
|
Giới thiệu về nghiệp vụ nấu ăn; thực hành và quy trình làm bếp; nguyên lý và phương pháp nấu ăn; rau, mỳ và salat...
|
Bản giấy
|
|
|
|
Công nghiệp chế biến thực phẩm ở Việt Nam Tập 1 : Thực trạng và phương hướng phát triển /
Năm XB:
1998 | NXB: Chính Trị Quốc Gia
Số gọi:
338.409597 NG-G
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
Năm XB:
1996 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Số gọi:
641.4 QU-Đ
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
Giáo trình kỹ thuật trồng và chế biến nấm
NXB: Trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ TP.HCM
Từ khóa:
Số gọi:
635 NG-S
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
Cá, thịt và chế biến công nghiệp
Tác giả: Lê Văn Hoàng
Năm XB:
2004 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Giáo trình Nghiệp vụ nấu ăn : Cách tiếp cận thực tế /
Tác giả: Tổng cục du lịch Việt Nam
Năm XB:
2000 | NXB: Tổng cục Du lịch
Tóm tắt: Giới thiệu về nghiệp vụ nấu ăn; thực hành và quy trình làm bếp; nguyên lý và phương pháp nấu ăn;...
Giấy
Chi tiết
Công nghiệp chế biến thực phẩm ở Việt Nam Tập 1 : Thực trạng và phương hướng phát triển /
Tác giả: Ngô Đình Giao.
Năm XB:
1998 | NXB: Chính Trị Quốc Gia
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
Tác giả: Quách Đĩnh
Năm XB:
1996 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Giấy
Chi tiết
Giáo trình kỹ thuật trồng và chế biến nấm
Tác giả: Nguyễn Thị Sáu
NXB: Trường Đại học Kỹ thuật...
Điện tử
Chi tiết
Từ khóa:
×
![]()