Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn một số chủng vi sinh vật lactobacillus có khả năng giảm axit uric trong máu ứng dụng làm probiotics hỗ trợ điều trị bệnh gout

Nghiên cứu lên men sinh tổng hợp và thu nhận axit clavulanic từ xạ khuẩn Streptomyces clavuligerus trên thiết bị 100 lít

Nghiên cứu tạo đột biến UV tăng hiệu suất sinh tổng hợp axit Clavulanic từ chủng xạ khuẩn Streptomyces Clavuligerus

Phân lập một số chủng vi tảo dị dưỡng thuộc chi THRAUSTOCHYTRIUM giàu axit béo không bão hòa đa nói đôi (PUFA) và ASTAXANTHIN cho nuôi trồng thủy sản

Ứng dụng của axit Phenyllactic trong bảo quản khoai tây chế biến tối thiểu

Axít và kiểm cẩm nang thực dưỡng

công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng

Nghiên cứu khả năng sinh axit L- lactic từ nấm Rhizopus oryzae phân lập từ bánh men

Ứng dụng Enzyme thủy phân men bia trong sản xuất chế phẩm giàu axit amin

Xác định hàm lượng axit amin trong đậu phụ, sữa đậu nành trên địa bàn Hà Nội và đánh giá ảnh hưởng của quá trình chế biến

Bài giảng môn học công nghệ sản xuất protein, axit amin và axit hữu cơ

Thu hồi Axit Lactic từ dịch lên men có bổ sung rỉ đường