• Nhà B101, phố Nguyễn Hiền, phường Bạch Mai, Thành phố Hà Nội
    • Trường Đại học Mở Hà Nội, Thôn Lại Ốc, xã Nghĩa Trụ, tỉnh Hưng Yên
    • Phòng đọc: Nhà C Khu giảng đường Số 422 phố Vĩnh Hưng, phường Vĩnh Hưng, Thành phố Hà Nội
    • Nhà B101, phố Nguyễn Hiền, phường Bạch Mai, Thành phố Hà Nội
    • Trường Đại học Mở Hà Nội, Thôn Lại Ốc, xã Nghĩa Trụ, tỉnh Hưng Yên
    • Phòng đọc: Nhà C Khu giảng đường Số 422 phố Vĩnh Hưng, phường Vĩnh Hưng, Thành phố Hà Nội
Help
Thông tin ấn phẩm
Thông tin tìm kiếm
Từ khóa tìm kiếm tối thiểu 2 chữ cái, không chứa ký tự đặc biệt

Kết quả tìm kiếm (Có 170 kết quả)

Ảnh bìa Thông tin sách Tác giả & NXB Tóm tắt Trạng thái & Thao tác
Book's cover
An toàn vệ sinh thực phẩm
Năm XB: 2012 | NXB: Giáo dục Việt Nam
Từ khóa:
An toàn thực phẩm Vệ sinh thực phẩm
Số gọi: 363.19 PH-T
Tác giả:
PGS.TS Phạm Duy Tường (Chủ biên)
Chưa có tóm tắt
Bản giấy
Book's cover
Bài giảng Thực phẩm chức năng
Năm XB: 2021
Từ khóa:
Công nghệ sinh học Bài giảng Công nghệ thực phẩm Thực phẩm chức năng
Số gọi: 613.2 TR-L
Tác giả:
TS. Trương Hương Lan
Trình bày khải niệm, vai trò, chức năng và phân loại về thực phẩm chức năng
Bản giấy
Book's cover
Bài tập trắc nghiệm Kĩ thuật bao bì thực phẩm
Năm XB: 2007 | NXB: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
Từ khóa:
bao bì kỹ thuật thực phẩm
Số gọi: 658.5 ĐO-Đ
Tác giả:
Đống Thị Anh Đào
Phân tích vai trò quan trọng của bao bì trong bảo quản thực phẩm, chức năng của bao bì thực phẩm, cấu tạo bao bì để đạt được giải pháp hữu ích cho...
Bản giấy
Book's cover
Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam : Vietnamese food composition table /
Năm XB: 2007 | NXB: Y học
Từ khóa:
bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm
Số gọi: 613.2 NG-K
Tác giả:
PGS.TS. Nguyễn Công Khẩn
Thành phần các chất sinh năng lượng, các acid amin, acid béo, acid folic, các loại đường, hàm lượng khoáng, chất xơ, vi khoáng, vitamin và đặc biệt...
Bản giấy
Book's cover
Bảo quản lương thực
Năm XB: 2013 | NXB: Bách Khoa Hà Nội,
Từ khóa:
thực phẩm Bảo quản Lương thực
Số gọi: 664 MA-L
Tác giả:
Mai Lê (chủ biên)
Chưa có tóm tắt
Bản giấy
Book's cover
Bảo vệ người tiêu dùng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm
Năm XB: 2020 | NXB: CAND,
Từ khóa:
Thực phẩm An toàn Bảo vệ Người tiêu dùng
Số gọi: 613.597 TR-T
Tác giả:
Trần, Hữu Tráng
Chưa có tóm tắt
Bản giấy
Book's cover
Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Năm XB: 2005 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Công nghệ Sinh học Sản xuất thực phẩm Lên men Phương pháp
Số gọi: 663.13 NG-H
Tác giả:
Chủ biên: PGS.TS. Lê Thanh Mai
Giới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính dùng trong sản xuất các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát, mì chính như hạt đại mạch,...
Bản giấy
Book's cover
Các quá trình thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm . Tập 4, Phân riêng dưới tác dụng của nhiệt 9chưng luyện, hấp thụ, trích ly, kết tinh, sấy) /
Năm XB: 2011 | NXB: Khoa học Kỹ thuật
Từ khóa:
Thực phẩm Thiết bị Quá trình Công nghệ hóa chất
Số gọi: 681.754 NG-B
Tác giả:
GS.TSKH.Nguyễn Bin.
Trình bày nội dung, trình tự các khâu kĩ thuật trong quá trình phân riêng dưới tác dụng của nhiệt: chưng luyện, hấp thụ, trích ly, hấp phụ, kết...
Bản giấy
Book's cover
Các quá trình thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm. Tập 4 : Phân riêng dưới tác dụng của nhiệt 9chưng luyện, hấp thụ, trích ly, kết tinh, sấy) /
Năm XB: 2005 | NXB: Khoa học Kỹ thuật
Từ khóa:
Công nghệ Hoá chất Sinh học Thực phẩm Thiết bị Quá trình
Số gọi: 681.754 NG-B
Tác giả:
Nguyễn Bin.
Trình bày những nội dung sát thực tế và cơ bản nhất mà công nghệ hóa chất, công nghệ thực phẩm đang yêu cầu, nhằm giúp bạn có khả năng tự giải...
Bản giấy
Book's cover
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm Tập 4 : Phần riêng dưới tác dụng của nhiệt (chưng, luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh, sấy) /
Năm XB: 2008 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Công nghệ hóa chất - Thiết bị Công nghệ thực phẩm - Thiết bị Kỹ thuật thực phẩm Phân riêng bằng phương pháp nhiệt và đồ án sấy
Số gọi: 660.028 NG-B
Tác giả:
GS.TSKH Nguyễn Bin.
Chưa có tóm tắt
Bản điện tử
Book's cover
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm :. 5, Các quá trình hóa học /
Năm XB: 2007 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Công nghệ Thực Phẩm Hóa học Hóa chất Quá trình thiết bị
Số gọi: 660.6 NG-B
Tác giả:
GS. TSKH Nguyễn Bin
Chưa có tóm tắt
Bản giấy
Book's cover
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm :. Tập 5 : : Các quá trình hóa học.
Năm XB: 2008 | NXB: Nxb. Khoa học và Kỹ thuật,
Từ khóa:
Thực phẩm Thiết bị Quá trình Công nghệ hóa chất Hóa chất công nghiệp
Số gọi: 664 NG-B
Chưa có tóm tắt
Bản giấy
Book's cover
An toàn vệ sinh thực phẩm
Tác giả: PGS.TS Phạm Duy Tường (Chủ biên)
Năm XB: 2012 | NXB: Giáo dục Việt Nam
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
An toàn thực phẩm Vệ sinh thực phẩm
Book's cover
Bài giảng Thực phẩm chức năng
Tác giả: TS. Trương Hương Lan
Năm XB: 2021
Tóm tắt: Trình bày khải niệm, vai trò, chức năng và phân loại về thực phẩm chức năng
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ sinh học Bài giảng Công nghệ thực phẩm
Book's cover
Bài tập trắc nghiệm Kĩ thuật bao bì thực phẩm
Tác giả: Đống Thị Anh Đào
Năm XB: 2007 | NXB: Đại học Quốc gia Thành phố...
Tóm tắt: Phân tích vai trò quan trọng của bao bì trong bảo quản thực phẩm, chức năng của bao bì thực phẩm,...
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
bao bì kỹ thuật thực phẩm
Book's cover
Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam : Vietnamese food composition table /
Tác giả: PGS.TS. Nguyễn Công Khẩn
Năm XB: 2007 | NXB: Y học
Tóm tắt: Thành phần các chất sinh năng lượng, các acid amin, acid béo, acid folic, các loại đường, hàm...
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm
Book's cover
Bảo quản lương thực
Tác giả: Mai Lê (chủ biên)
Năm XB: 2013 | NXB: Bách Khoa Hà Nội,
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
thực phẩm Bảo quản Lương thực
Book's cover
Bảo vệ người tiêu dùng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm
Tác giả: Trần, Hữu Tráng
Năm XB: 2020 | NXB: CAND,
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Thực phẩm An toàn Bảo vệ
Book's cover
Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Tác giả: Chủ biên: PGS.TS. Lê Thanh Mai
Năm XB: 2005 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Tóm tắt: Giới thiệu các phương pháp phân tích các nguyên liệu chính dùng trong sản xuất các sản phẩm bia,...
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ Sinh học Sản xuất thực phẩm
Book's cover
Các quá trình thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm . Tập 4, Phân riêng dưới tác dụng của nhiệt 9chưng luyện, hấp thụ, trích ly, kết tinh, sấy) /
Tác giả: GS.TSKH.Nguyễn Bin.
Năm XB: 2011 | NXB: Khoa học Kỹ thuật
Tóm tắt: Trình bày nội dung, trình tự các khâu kĩ thuật trong quá trình phân riêng dưới tác dụng của...
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Thực phẩm Thiết bị Quá trình
Book's cover
Các quá trình thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm. Tập 4 : Phân riêng dưới tác dụng của nhiệt 9chưng luyện, hấp thụ, trích ly, kết tinh, sấy) /
Tác giả: Nguyễn Bin.
Năm XB: 2005 | NXB: Khoa học Kỹ thuật
Tóm tắt: Trình bày những nội dung sát thực tế và cơ bản nhất mà công nghệ hóa chất, công nghệ thực phẩm...
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ Hoá chất Sinh học
Book's cover
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm Tập 4 : Phần riêng dưới tác dụng của nhiệt (chưng, luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh, sấy) /
Tác giả: GS.TSKH Nguyễn Bin.
Năm XB: 2008 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Điện tử Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ hóa chất - Thiết bị Công nghệ thực phẩm - Thiết bị Kỹ thuật thực phẩm
Book's cover
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm :. 5, Các quá trình hóa học /
Tác giả: GS. TSKH Nguyễn Bin
Năm XB: 2007 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ Thực Phẩm Hóa học
Book's cover
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm :. Tập 5 : : Các quá trình hóa học.
Năm XB: 2008 | NXB: Nxb. Khoa học và Kỹ thuật,
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Thực phẩm Thiết bị Quá trình
×