Kết quả tìm kiếm (Có 172 kết quả)
| Ảnh bìa | Thông tin sách | Tác giả & NXB | Tóm tắt | Trạng thái & Thao tác |
|---|---|---|---|---|
|
Nghiên cứu tách chiết Sylimarin từ cây cúc gai để làm thực phẩm chức năng
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 DU-L
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2005 cho nhà máy sản xuất bánh tươi
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 LE-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm : Dùng cho các Trường Cao đẳng - Trung cấp Thương mại - Du lịch /
Năm XB:
2009 | NXB: Nhà xuất bản Giáo dục
Từ khóa:
Số gọi:
664.071 LU-H
|
Đại cương về hàng thực phẩm, thành phần hoá học và tính chất của hàng thực phẩm, vận chuyển và bảo quản, tiêu chuẩn hoá hàng thực phẩm, các nhóm...
|
Bản giấy
|
|
|
|
Nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật thuần chủng để sản xuất tương đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 BA-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc tính của galactosidaza từ một số chủng nấm mốc aspergillus SP. và ứng dụng để sản xuất galactooligosaccarit
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
664 BU-H
|
Nghiên cứu thu nhận, tinh chế và xác định đặc tính của ß-galactosidaza từ nấm mốc Aspergillus SP. Tách dòng gen ß-galactosidaza từ Aspergillus SP....
|
Bản giấy
|
|
|
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm Tập 4 : Phần riêng dưới tác dụng của nhiệt (chưng, luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh, sấy) /
Năm XB:
2008 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Số gọi:
660.028 NG-B
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
|
|
|
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm. Tập 2, Phân riêng hệ không đồng nhất, khuấy, trộn, đập, nghiền, sàng
Năm XB:
2008 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Số gọi:
664 NG-B
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm :. Tập 5 : : Các quá trình hóa học.
Năm XB:
2008 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Số gọi:
664 NG-B
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Dinh dưỡng cộng đồng và an toàn vệ sinh thực phẩm : Dùng cho đào tạo cử nhân y tế công cộng /
Năm XB:
2008 | NXB: Nhà xuất bản Giáo dục
Số gọi:
613.2 NG-K
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Nghiên cứu và xây dựng hệ thống kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm theo Haccp cho quá trình sản xuất bia hơi
Năm XB:
2008 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 VU-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
So sánh các phương pháp định lượng Escherichia coli và Coliforms trong thực phẩm đông lạnh
Năm XB:
2008 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 KH-N
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, Bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Năm XB:
2007 | NXB: Trẻ
Số gọi:
664 NH-A
|
Cuốn sách cung cấp cho bạn đọc cái nhìn tổng quan công trong ngành chế biến thực phẩm, mô tả cụ thể công việc của từng vị trí làm việc. Ngoài ra...
|
Bản giấy
|
Nghiên cứu tách chiết Sylimarin từ cây cúc gai để làm thực phẩm chức năng
Tác giả: Dương Thúy Linh. GVHD: Phạm Việt Cường
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2005 cho nhà máy sản xuất bánh tươi
Tác giả: Lê Thanh Tùng. GVHD: Vũ Hồng Sơn
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Giáo trình Thương phẩm hàng thực phẩm : Dùng cho các Trường Cao đẳng - Trung cấp Thương mại - Du lịch /
Tác giả: Lữ, Quý Hòa
Năm XB:
2009 | NXB: Nhà xuất bản Giáo dục
Tóm tắt: Đại cương về hàng thực phẩm, thành phần hoá học và tính chất của hàng thực phẩm, vận chuyển và...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật thuần chủng để sản xuất tương đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Tác giả: Bạch Thị Hằng, GVHD: TS. Đặng Hồng Anh
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc tính của galactosidaza từ một số chủng nấm mốc aspergillus SP. và ứng dụng để sản xuất galactooligosaccarit
Tác giả: Bùi Thị Hải Hoà
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Tóm tắt: Nghiên cứu thu nhận, tinh chế và xác định đặc tính của ß-galactosidaza từ nấm mốc Aspergillus SP....
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm Tập 4 : Phần riêng dưới tác dụng của nhiệt (chưng, luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh, sấy) /
Tác giả: GS.TSKH Nguyễn Bin.
Năm XB:
2008 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Điện tử
Chi tiết
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm. Tập 2, Phân riêng hệ không đồng nhất, khuấy, trộn, đập, nghiền, sàng
Tác giả: GS. TSKH Nguyễn Bin
Năm XB:
2008 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm :. Tập 5 : : Các quá trình hóa học.
Năm XB:
2008 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Giấy
Chi tiết
Dinh dưỡng cộng đồng và an toàn vệ sinh thực phẩm : Dùng cho đào tạo cử nhân y tế công cộng /
Tác giả: PGS.TS Nguyễn Công Khẩn (Chủ biên)
Năm XB:
2008 | NXB: Nhà xuất bản Giáo dục
Giấy
Chi tiết
Nghiên cứu và xây dựng hệ thống kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm theo Haccp cho quá trình sản xuất bia hơi
Tác giả: Vũ Đình Hiếu,GVHD: TS. Hoàng Đình Hòa
Năm XB:
2008 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
So sánh các phương pháp định lượng Escherichia coli và Coliforms trong thực phẩm đông lạnh
Tác giả: Khổng Tố Như, GVHD: Bùi Mai Hương
Năm XB:
2008 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, Bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Tác giả: Nhật An, Việt Hoa
Năm XB:
2007 | NXB: Trẻ
Tóm tắt: Cuốn sách cung cấp cho bạn đọc cái nhìn tổng quan công trong ngành chế biến thực phẩm, mô tả cụ...
Giấy
Chi tiết
×
![]()