Thư viện Đại học Mở Hà Nội

Thông tin ấn phẩm

Bộ sưu tập

Loại ấn phẩm

Thông tin tìm kiếm

Tìm kiếm theo

Từ khóa tìm kiếm

Từ khóa tìm kiếm tối thiểu 2 chữ cái, không chứa ký tự đặc biệt

Kết quả tìm kiếm (Có 171 kết quả)

Ảnh bìa	Thông tin sách	Tác giả & NXB	Tóm tắt	Trạng thái & Thao tác
	Nghệ thuật nấu ăn chay để phát triển tâm trí Năm XB: 1998 \| NXB: Văn hoá dân tộc Từ khóa: Thực phẩm Món ăn Bữa ăn Nấu ăn Số gọi: 641.5 PH-T	Tác giả: Phạm Thị Ngọc Trâm	Cuốn sách giải thích cách nấu ăn tân dưỡng sinh, giá trị dinh dưỡng của bữa ăn tân dưỡng sinh, cách chọn thực phẩm và tâm thái cần thiết trong khi...	Bản giấy Chi tiết
	Nghiê cứu xây dựng hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm theo HACCP cho dây chuyền sản xuất sũa tiệt trùng có đường năng suất 35000 lít/ ngày Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: HACCP An toàn thực phẩm Sủa tiệt trùng Số gọi: 660.6 VU-Q	Tác giả: Vũ Quý, GVHD: Vũ Hồng Sơn	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Nghiên cứu an ninh mạng không dây và ứng dụng tại Trường Cao đẳng nghề cơ điện và công nghệ thực phẩm Hà Nội Năm XB: 2015 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Ứng dụng Mạng không dây An ninh Trường Cao đẳng nghề cơ điện và công nghệ thực phẩm Hà Nội Số gọi: 005 HO-Q	Tác giả: Hoàng Anh Quý; PGS.TS Nguyễn Thị Việt Hương	Chưa có tóm tắt	Bản điện tử Chi tiết
	Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm giàu Anthocyanin ứng dụng trong chế biến thực phẩm chức năng Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Ứng dụng Thực phẩm Nghiên cứu Số gọi: 660.6 TR-P	Tác giả: Trần Thị Mai Phương, GVHD: TS. Trương Hương Lan	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Nghiên cứu công nghệ sản xuất hương liệu và phụ gia thực phẩm Năm XB: 2012 \| NXB: Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM Từ khóa: Công nghệ Nghiên cứu Phụ gia thực phẩm Sản xuất hương liệu Số gọi: 66.39 TR-K	Tác giả: Trang Huỳnh Đăng Khoa	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Nghiên cứu định hướng khả năng ứng dụng làm chất bảo quản thực phẩm của cây hoàn ngọc Năm XB: 2021 \| NXB: Trường Đại học Mở Hà Nội Từ khóa: cây hoàn ngọc chất bảo quản thực phẩm Số gọi: 660.6 LO-A	Tác giả: Lộc Tú Anh; GVHD PGS. TS. Nguyễn La Anh	Chưa có tóm tắt	Bản điện tử Chi tiết
	Nghiên cứu phương pháp thu hồi và làm khô sinh khối vi tảo Nannochloropsis oculata làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng Năm XB: 2016 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Nghiên cứu Phương pháp Thu hồi Nguyên liệu Sinh khối Thực phẩm chức năng Vi tảo Số gọi: 660.6 NG-T	Tác giả: Nguyễn Kiều Trinh; GVHD: THS. Bùi Kim Thuý	Chưa có tóm tắt	Bản điện tử Chi tiết
	Nghiên cứu quy trình sản xuất bột chùm ngây để sản xuất thực phẩm dinh dưỡng Năm XB: 2016 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Bột chùm ngây Dinh dưỡng Thực phẩm Số gọi: 660.6 TR-T	Tác giả: Trần Thị Hoài Thu; GVHD: PGS.TS. Nguyễn Văn Đạo	Chưa có tóm tắt	Bản điện tử Chi tiết
	Nghiên cứu sản xuất thực phẩm bổ sung polyphenol chè xanh Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Thực phẩm Chè xanh Polyphenol Số gọi: 660.6 DO-T	Tác giả: Đỗ Thị Tú, GVHD: ThS Vũ Hồng Sơn	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung Polyphenol chè xanh Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Chè xanh Polypheno Thực phẩm chức năng Số gọi: 660.6 NG-H	Tác giả: Nguyễn Diệu Huyền, GVHD: Vũ Hồng Sơn	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Nghiên cứu sinh tổng hợp chất màu đỏ từ nấm Monascus Purpureus M.01 dùng làm phụ gia thực phẩm Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Sinh tổng hợp Nấm Monascus Purpureus M.01 Phụ gia thực phẩm Số gọi: 660.6 NG-T	Tác giả: Nguyễn Đăng Thắng, GVHD: Nguyễn Ngọc Huyền	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Nghiên cứu tách chiết Sylimarin từ cây cúc gai để làm thực phẩm chức năng Năm XB: 2009 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Thực phẩm Tách chiết Cây cúc gai Số gọi: 660.6 DU-L	Tác giả: Dương Thúy Linh. GVHD: Phạm Việt Cường	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết

Nghệ thuật nấu ăn chay để phát triển tâm trí

Tác giả: Phạm Thị Ngọc Trâm

Năm XB: 1998 | NXB: Văn hoá dân tộc

Tóm tắt: Cuốn sách giải thích cách nấu ăn tân dưỡng sinh, giá trị dinh dưỡng của bữa ăn tân dưỡng sinh,...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Thực phẩm Món ăn Bữa ăn

Nghiê cứu xây dựng hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm theo HACCP cho dây chuyền sản xuất sũa tiệt trùng có đường năng suất 35000 lít/ ngày

Tác giả: Vũ Quý, GVHD: Vũ Hồng Sơn

Năm XB: 2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

HACCP An toàn thực phẩm Sủa tiệt trùng

Nghiên cứu an ninh mạng không dây và ứng dụng tại Trường Cao đẳng nghề cơ điện và công nghệ thực phẩm Hà Nội

Tác giả: Hoàng Anh Quý; PGS.TS Nguyễn Thị Việt Hương

Năm XB: 2015 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Điện tử Chi tiết

Từ khóa:

Ứng dụng Mạng không dây An ninh

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm giàu Anthocyanin ứng dụng trong chế biến thực phẩm chức năng

Tác giả: Trần Thị Mai Phương, GVHD: TS. Trương Hương Lan

Năm XB: 2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Ứng dụng Thực phẩm Nghiên cứu

Nghiên cứu công nghệ sản xuất hương liệu và phụ gia thực phẩm

Tác giả: Trang Huỳnh Đăng Khoa

Năm XB: 2012 | NXB: Trường Đại học Công nghiệp...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Công nghệ Nghiên cứu Phụ gia thực phẩm

Nghiên cứu định hướng khả năng ứng dụng làm chất bảo quản thực phẩm của cây hoàn ngọc

Tác giả: Lộc Tú Anh; GVHD PGS. TS. Nguyễn La Anh

Năm XB: 2021 | NXB: Trường Đại học Mở Hà Nội

Điện tử Chi tiết

Từ khóa:

cây hoàn ngọc chất bảo quản thực phẩm

Nghiên cứu phương pháp thu hồi và làm khô sinh khối vi tảo Nannochloropsis oculata làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng

Tác giả: Nguyễn Kiều Trinh; GVHD: THS. Bùi Kim Thuý

Năm XB: 2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Điện tử Chi tiết

Từ khóa:

Nghiên cứu Phương pháp Thu hồi

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột chùm ngây để sản xuất thực phẩm dinh dưỡng

Tác giả: Trần Thị Hoài Thu; GVHD: PGS.TS. Nguyễn Văn Đạo

Năm XB: 2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Điện tử Chi tiết

Từ khóa:

Bột chùm ngây Dinh dưỡng Thực phẩm

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm bổ sung polyphenol chè xanh

Tác giả: Đỗ Thị Tú, GVHD: ThS Vũ Hồng Sơn

Năm XB: 2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Thực phẩm Chè xanh Polyphenol

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung Polyphenol chè xanh

Tác giả: Nguyễn Diệu Huyền, GVHD: Vũ Hồng Sơn

Năm XB: 2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Chè xanh Polypheno Thực phẩm chức năng

Nghiên cứu sinh tổng hợp chất màu đỏ từ nấm Monascus Purpureus M.01 dùng làm phụ gia thực phẩm

Tác giả: Nguyễn Đăng Thắng, GVHD: Nguyễn Ngọc Huyền

Năm XB: 2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Sinh tổng hợp Nấm Monascus Purpureus M.01 Phụ gia thực phẩm

Nghiên cứu tách chiết Sylimarin từ cây cúc gai để làm thực phẩm chức năng

Tác giả: Dương Thúy Linh. GVHD: Phạm Việt Cường

Năm XB: 2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Thực phẩm Tách chiết Cây cúc gai

×