Kết quả tìm kiếm (Có 170 kết quả)
| Ảnh bìa | Thông tin sách | Tác giả & NXB | Tóm tắt | Trạng thái & Thao tác |
|---|---|---|---|---|
|
Nghiên cứu thu nhận Gamma oryzanol từ cám gạo bằng kỹ thuật sóng siêu âm để chế biến thực phẩm chức năng
Năm XB:
2017 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 NG-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
|
|
|
Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc tính của galactosidaza từ một số chủng nấm mốc aspergillus SP. và ứng dụng để sản xuất galactooligosaccarit
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
664 BU-H
|
Nghiên cứu thu nhận, tinh chế và xác định đặc tính của ß-galactosidaza từ nấm mốc Aspergillus SP. Tách dòng gen ß-galactosidaza từ Aspergillus SP....
|
Bản giấy
|
|
|
|
Nghiên cứu thu nhận, xác định đặc tính của tyrosinase từ chủng Aspergillus oryzae TP01 và thăm dò khả năng ứng dụng
Năm XB:
2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
664 TR-H
|
Nghiên cứu thu nhận, xác định đặc tính tyrosinase từ nấm mốc Aspergillus oryzae TP01. Tạo điện cực tyrosinase và thăm dò khả năng ứng dụng điện cực...
|
Bản giấy
|
|
|
|
Nghiên cứu ứng dụng Enzyme trong thu nhận Puerarin từ củ sắn dây để sản xuất thực phẩm bổ sung
Năm XB:
2015 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 TR-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật thuần chủng để sản xuất tương đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 BA-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Nghiên cứu và xây dựng hệ thống kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm theo Haccp cho quá trình sản xuất bia hơi
Năm XB:
2008 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 VU-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2005 cho nhà máy sản xuất bánh tươi
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 LE-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
||
|
|
Đại cương về nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp thực phẩm. Kĩ thuật xử lí nguyên vật liệu, đóng hộp, thanh trùng đồ hộp, kiểm tra và bảo quản đồ hộp
|
Bản giấy
|
||
|
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
||
|
|
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật dùng trong xử lý nước thải thực phẩm
Năm XB:
2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 NG-P
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Phân tích hệ thống thiết bị tiêu hủy chất thải thực phẩm lắp dưới chậu rửa và khả năng áp dụng tại Việt Nam
Năm XB:
2017 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 TR-N
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
Nghiên cứu thu nhận Gamma oryzanol từ cám gạo bằng kỹ thuật sóng siêu âm để chế biến thực phẩm chức năng
Tác giả: Nguyễn, Thị Tình
Năm XB:
2017 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Điện tử
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc tính của galactosidaza từ một số chủng nấm mốc aspergillus SP. và ứng dụng để sản xuất galactooligosaccarit
Tác giả: Bùi Thị Hải Hoà
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Tóm tắt: Nghiên cứu thu nhận, tinh chế và xác định đặc tính của ß-galactosidaza từ nấm mốc Aspergillus SP....
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu thu nhận, xác định đặc tính của tyrosinase từ chủng Aspergillus oryzae TP01 và thăm dò khả năng ứng dụng
Tác giả: Trịnh Thị Thu Hằng
Năm XB:
2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Tóm tắt: Nghiên cứu thu nhận, xác định đặc tính tyrosinase từ nấm mốc Aspergillus oryzae TP01. Tạo điện...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu ứng dụng Enzyme trong thu nhận Puerarin từ củ sắn dây để sản xuất thực phẩm bổ sung
Tác giả: Trần Thị Phương Thảo; PGS.TS Nguyễn Văn Đạo
Năm XB:
2015 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu ứng dụng vi sinh vật thuần chủng để sản xuất tương đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Tác giả: Bạch Thị Hằng, GVHD: TS. Đặng Hồng Anh
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu và xây dựng hệ thống kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm theo Haccp cho quá trình sản xuất bia hơi
Tác giả: Vũ Đình Hiếu,GVHD: TS. Hoàng Đình Hòa
Năm XB:
2008 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2005 cho nhà máy sản xuất bánh tươi
Tác giả: Lê Thanh Tùng. GVHD: Vũ Hồng Sơn
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiệp vụ quản trị du lịch lữ hành, lễ tân, nhà hàng khách sạn và các quy định mới nhất về kinh doanh du lịch, vệ sinh an toàn thực phẩm : Cẩm nang nghiệp vụ dành cho giám đốc và cán bộ doanh nghiệp du lịch, nhà hàng, khách sạn /
Tác giả: Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch
Năm XB:
2009 | NXB: Lao Động
Giấy
Chi tiết
Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn; Nguyễn Lệ Hà
Năm XB:
2009 | NXB: Khoa học Kỹ thuật
Tóm tắt: Đại cương về nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp thực phẩm. Kĩ thuật xử lí nguyên vật liệu, đóng hộp,...
Giấy
Chi tiết
Những vấn đề cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sức khoẻ con người của con người. Hệ thống quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về phụ gia thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm
Tác giả: Quí Long; Kim Thư
Năm XB:
2008 | NXB: Lao động - Xã hội
Điện tử
Chi tiết
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật dùng trong xử lý nước thải thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Thị Thu Phương, GVHD: Lê Đình Duẩn
Năm XB:
2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Phân tích hệ thống thiết bị tiêu hủy chất thải thực phẩm lắp dưới chậu rửa và khả năng áp dụng tại Việt Nam
Tác giả: Trần, Phương Nam
Năm XB:
2017 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Điện tử
Chi tiết
Từ khóa:
×
![]()