• Nhà B101, phố Nguyễn Hiền, phường Bạch Mai, Thành phố Hà Nội
    • Trường Đại học Mở Hà Nội, Thôn Lại Ốc, xã Nghĩa Trụ, tỉnh Hưng Yên
    • Phòng đọc: Nhà C Khu giảng đường Số 422 phố Vĩnh Hưng, phường Vĩnh Hưng, Thành phố Hà Nội
    • Nhà B101, phố Nguyễn Hiền, phường Bạch Mai, Thành phố Hà Nội
    • Trường Đại học Mở Hà Nội, Thôn Lại Ốc, xã Nghĩa Trụ, tỉnh Hưng Yên
    • Phòng đọc: Nhà C Khu giảng đường Số 422 phố Vĩnh Hưng, phường Vĩnh Hưng, Thành phố Hà Nội
Help
Thông tin ấn phẩm
Thông tin tìm kiếm
Từ khóa tìm kiếm tối thiểu 2 chữ cái, không chứa ký tự đặc biệt

Kết quả tìm kiếm (Có 1467 kết quả)

Ảnh bìa Thông tin sách Tác giả & NXB Tóm tắt Trạng thái & Thao tác
Book's cover
Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản. Tập 2, Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền /
Năm XB: 2011 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Thủy sản Nước mắm
Số gọi: 664 NG-C
Tác giả:
Nguyễn Trọng Cẩn (ch.b.), Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Việt Dũng, Nguyễn Anh Tuấn
Giới thiệu về lý luận và các quá trình công nghệ cơ bản của ướp muối thuỷ sản, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền và gia vị thuỷ sản
Bản giấy
Book's cover
Công nghệ đồ hộp thủy sản và gia súc gia cầm
Năm XB: 2007 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
thực phẩm công nghệ thực phẩm đồ hộp thủy sản gia súc gia cầm
Số gọi: 664 NG-C
Tác giả:
GS.TSKH. Nguyễn Trọng Cẩn
Chưa có tóm tắt
Bản giấy
Book's cover
Công nghệ đường mía
Năm XB: 2011 | NXB: Bách khoa
Từ khóa:
Công nghệ Đường mía Qui trình sản xuất
Số gọi: 664 NG-N
Tác giả:
PGS. Nguyễn Ngộ
Chưa có tóm tắt
Bản giấy
Book's cover
công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
Năm XB: 2011 | NXB: Giáo dục
Từ khóa:
Công nghệ Sản xuất công nghệ sản xuất axit amin
Số gọi: 664 QU-H
Tác giả:
PGS.TS Quản Lê Hà, GS.TS Nguyễn Thị Hiền
Giới thiệu khái quát chung về axit amin và công nghệ sản xuất axit glutamic, mì chính, L-Lysine, cùng một số axit amin khác
Bản giấy
Book's cover
Công nghệ sản xuất các chất màu vô cơ
Năm XB: 2008 | NXB: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
Từ khóa:
Chất màu-Sản xuất Công nghệ chất màu và chất mùi tự nhiên Kỹ thuật nhuộm – In hoa
Số gọi: 667.29 HU-H
Tác giả:
Huỳnh Kỳ Phương Hạ; Ngô Văn Cờ
Chưa có tóm tắt
Bản điện tử
Book's cover
Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
Năm XB: 2010 | NXB: Lao Động
Từ khóa:
Công nghệ Sản xuất Chè Cà phê Ca cao
Số gọi: 663 NG-H
Tác giả:
GS.TS. Nguyễn Thị Hiền (Chủ biên)
Chưa có tóm tắt
Bản giấy
Book's cover
Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Năm XB: 2012 | NXB: Giáo dục Việt Nam
Từ khóa:
Công nghệ enzym Enzym -Công nghệ sản xuất
Số gọi: 660.634 NG-H
Tác giả:
GS.TS. Nguyễn Thị Hiền (chủ biên) và các tác giả khác
Chưa có tóm tắt
Bản điện tử
Book's cover
Công nghệ sản xuất kháng sinh : Giáo trình sau đại học ngành công nghệ sinh học /
Năm XB: 2013 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
công nghệ lên men kháng sinh sản xuất
Số gọi: 660.6 LE-H
Tác giả:
PGS. TS. Lê Gia Hy
Chưa có tóm tắt
Bản giấy
Book's cover
Công nghệ sản xuất Malt và Bia
Năm XB: 2002 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Sinh học Công nghệ sinh học Công nghệ sản xuất Malt & Bia
Số gọi: 663.3 HD-H
Tác giả:
Hoàng Đình Hoà
Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu...
Bản giấy
Book's cover
Công nghệ sản xuất Malt và Bia
Năm XB: 2002 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Sinh học Công nghệ sinh học Công nghệ sản xuất Malt & Bia
Số gọi: 50/2542 SH-08
Tác giả:
Hoàng Đình Hoà
Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu...
Bản giấy
Book's cover
Công nghệ sản xuất malt và bia
Năm XB: 2005 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Công nghệ lên men sản xuất Bia Malt
Số gọi: 664.55 HO-H
Tác giả:
PGS. TS. Hoàng Đình Hòa
Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên liệu thay thế đại mạch; Qui trình sản xuất từ khâu...
Bản giấy
Book's cover
Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Năm XB: 2006 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Sinh học Công nghệ sinh học Các sản phẩm lên mên cổ truyền Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men cổ truyền Công nghệ sản xuất mì chính Mì chính Sản xuất các sản phẩm lên men cổ truyền Sản xuất mì chính
Số gọi: 641.3 NG-H
Tác giả:
Chủ biên: PGS.TS. Nguyễn Thị Hiền
Tổng quan về công nghệ sản xuất mì chính cùng các phương pháp sản xuất mì chính. Sản xuất mì chính bằng phương pháp thuỷ phân. Nghiên cứu hoàn...
Bản giấy
Book's cover
Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản. Tập 2, Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền /
Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn (ch.b.), Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Việt Dũng, Nguyễn Anh Tuấn
Năm XB: 2011 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Tóm tắt: Giới thiệu về lý luận và các quá trình công nghệ cơ bản của ướp muối thuỷ sản, chế biến nước mắm,...
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Thủy sản Nước mắm
Book's cover
Công nghệ đồ hộp thủy sản và gia súc gia cầm
Tác giả: GS.TSKH. Nguyễn Trọng Cẩn
Năm XB: 2007 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
thực phẩm công nghệ thực phẩm đồ hộp
Book's cover
Công nghệ đường mía
Tác giả: PGS. Nguyễn Ngộ
Năm XB: 2011 | NXB: Bách khoa
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ Đường mía Qui trình sản xuất
Book's cover
công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
Tác giả: PGS.TS Quản Lê Hà, GS.TS Nguyễn Thị Hiền
Năm XB: 2011 | NXB: Giáo dục
Tóm tắt: Giới thiệu khái quát chung về axit amin và công nghệ sản xuất axit glutamic, mì chính, L-Lysine,...
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ Sản xuất công nghệ sản xuất axit amin
Book's cover
Công nghệ sản xuất các chất màu vô cơ
Tác giả: Huỳnh Kỳ Phương Hạ; Ngô Văn Cờ
Năm XB: 2008 | NXB: Đại học Quốc gia Thành phố...
Điện tử Chi tiết
Từ khóa:
Chất màu-Sản xuất Công nghệ chất màu và chất mùi tự nhiên Kỹ thuật nhuộm – In hoa
Book's cover
Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
Tác giả: GS.TS. Nguyễn Thị Hiền (Chủ biên)
Năm XB: 2010 | NXB: Lao Động
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ Sản xuất Chè
Book's cover
Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Tác giả: GS.TS. Nguyễn Thị Hiền (chủ biên) và các tác giả khác
Năm XB: 2012 | NXB: Giáo dục Việt Nam
Điện tử Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ enzym Enzym -Công nghệ sản xuất
Book's cover
Công nghệ sản xuất kháng sinh : Giáo trình sau đại học ngành công nghệ sinh học /
Tác giả: PGS. TS. Lê Gia Hy
Năm XB: 2013 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
công nghệ lên men kháng sinh
Book's cover
Công nghệ sản xuất Malt và Bia
Tác giả: Hoàng Đình Hoà
Năm XB: 2002 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Tóm tắt: Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên...
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Sinh học Công nghệ sinh học Công nghệ sản xuất
Book's cover
Công nghệ sản xuất Malt và Bia
Tác giả: Hoàng Đình Hoà
Năm XB: 2002 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Tóm tắt: Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên...
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Sinh học Công nghệ sinh học Công nghệ sản xuất
Book's cover
Công nghệ sản xuất malt và bia
Tác giả: PGS. TS. Hoàng Đình Hòa
Năm XB: 2005 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Tóm tắt: Trình bày nguyên liệu và công nghệ sản xuất malt và bia: nguyên liệu chính đại mạch, các nguyên...
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ lên men sản xuất
Book's cover
Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Tác giả: Chủ biên: PGS.TS. Nguyễn Thị Hiền
Năm XB: 2006 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Tóm tắt: Tổng quan về công nghệ sản xuất mì chính cùng các phương pháp sản xuất mì chính. Sản xuất mì...
Giấy Chi tiết
Từ khóa:
Sinh học Công nghệ sinh học Các sản phẩm lên mên cổ truyền
×