Kết quả tìm kiếm (Có 64 kết quả)
| Ảnh bìa | Thông tin sách | Tác giả & NXB | Tóm tắt | Trạng thái & Thao tác |
|---|---|---|---|---|
|
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
Năm XB:
1996 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Số gọi:
641.4 QU-Đ
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
Công nghiệp chế biến thực phẩm ở Việt Nam Tập 1 : Thực trạng và phương hướng phát triển /
Năm XB:
1998 | NXB: Nxb. Chính trị Quốc gia
Số gọi:
338.409597 NG-G
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Dự án xây dựng nhà máy chế biến sữa năng suất 50 triệu lít/năm
Năm XB:
2008 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 VU-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
||
|
Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm : Mã số: CB 351 /
Năm XB:
2005 | NXB: Trường Đại học Cần Thơ,
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 TR-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
Giáo trình Công nghệ chế biến rau củ quả
Năm XB:
2022 | NXB: Trường Đại học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 LE-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
|
|
|
Giáo trình kỹ thuật trồng và chế biến nấm
Năm XB:
2008 | NXB: Trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ TP.HCM
Từ khóa:
Số gọi:
635 NG-S
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
|
|
|
Giáo trình Lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp /
Năm XB:
2007 | NXB: Nxb Hà Nội
Số gọi:
641.8 NG-T
|
Hướng dẫn lựa chọn và bảo quản nguyên liệu, kĩ thuật sơ chế nguyên liệu, kĩ thuật cắt thái, tạo hình nguyên liêu, phối hợp và phương pháp chế biến...
|
Bản giấy
|
|
|
|
Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
Năm XB:
2013 | NXB: Bách Khoa Hà Nội,
Từ khóa:
Số gọi:
664.0028 TO-M
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Giáo trình Nghiệp vụ nấu ăn : Cách tiếp cận thực tế /
Năm XB:
2000 | NXB: Tổng cục du lịch,
Số gọi:
641.5 GIA
|
Giới thiệu về nghiệp vụ nấu ăn; thực hành và quy trình làm bếp; nguyên lý và phương pháp nấu ăn; rau, mỳ và salat...
|
Bản giấy
|
|
|
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
||
|
|
Hoàn thiện công tác tạo động lực cho người lao động tại công ty TNHH chế biến và kinh doanh lâm sản
Năm XB:
2014 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
658 NG-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
Tác giả: Quách Đĩnh
Năm XB:
1996 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Giấy
Chi tiết
Công nghiệp chế biến thực phẩm ở Việt Nam Tập 1 : Thực trạng và phương hướng phát triển /
Tác giả: Ngô Đình Giao.
Năm XB:
1998 | NXB: Nxb. Chính trị Quốc gia
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Dự án xây dựng nhà máy chế biến sữa năng suất 50 triệu lít/năm
Tác giả: Vũ Thúy Hiền, GVHD: TS. Trần Thế Truyền
Năm XB:
2008 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Giáo trình công nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao : Lưu hành nội bộ /
Tác giả: Nguyễn Thị Cúc; Hoàng Thị Trúc Quỳnh
Năm XB:
2012 | NXB: Trường Đại học Công nghiệp...
Giấy
Chi tiết
Giáo trình công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm : Mã số: CB 351 /
Tác giả: ThS Trần Thanh Trúc (Biên soạn)
Năm XB:
2005 | NXB: Trường Đại học Cần Thơ,
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Giáo trình Công nghệ chế biến rau củ quả
Tác giả: TS. Lê Hà Hải; KS. Nguyễn Công Hoan
Năm XB:
2022 | NXB: Trường Đại học Mở Hà Nội
Điện tử
Chi tiết
Từ khóa:
Giáo trình kỹ thuật trồng và chế biến nấm
Tác giả: Nguyễn Thị Sáu
Năm XB:
2008 | NXB: Trường Đại học Kỹ thuật...
Điện tử
Chi tiết
Từ khóa:
Giáo trình Lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp /
Tác giả: Nguyễn Hữu Thủy
Năm XB:
2007 | NXB: Nxb Hà Nội
Tóm tắt: Hướng dẫn lựa chọn và bảo quản nguyên liệu, kĩ thuật sơ chế nguyên liệu, kĩ thuật cắt thái, tạo...
Giấy
Chi tiết
Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
Tác giả: Tôn Thất Minh
Năm XB:
2013 | NXB: Bách Khoa Hà Nội,
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Giáo trình Nghiệp vụ nấu ăn : Cách tiếp cận thực tế /
Tác giả: Tổng cục du lịch Việt Nam
Năm XB:
2000 | NXB: Tổng cục du lịch,
Tóm tắt: Giới thiệu về nghiệp vụ nấu ăn; thực hành và quy trình làm bếp; nguyên lý và phương pháp nấu ăn;...
Giấy
Chi tiết
Giáo trình Thực hành chế biến món ăn
Tác giả: Nguyễn Thị Tuyết, Uông Thị Toan
Năm XB:
2008 | NXB: Giáo dục
Điện tử
Chi tiết
Từ khóa:
Hoàn thiện công tác tạo động lực cho người lao động tại công ty TNHH chế biến và kinh doanh lâm sản
Tác giả: Nguyễn Thị Mai Trang, GVHD: Nguyễn Thị Thu Hường
Năm XB:
2014 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Điện tử
Chi tiết
Từ khóa:
×
![]()