Thư viện Đại học Mở Hà Nội

Thông tin ấn phẩm

Bộ sưu tập

Loại ấn phẩm

Tìm kiếm theo

Từ khóa tìm kiếm

Từ khóa tìm kiếm tối thiểu 2 chữ cái, không chứa ký tự đặc biệt

Kết quả tìm kiếm (Có 65 kết quả)

Ảnh bìa	Thông tin sách	Tác giả & NXB	Tóm tắt	Trạng thái & Thao tác
	Hoàn thiện công tác tạo động lực cho người lao động tại công ty TNHH chế biến và kinh doanh lâm sản Năm XB: 2014 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Chế biến Người lao động Động lực Lâm sản Số gọi: 658 NG-T	Tác giả: Nguyễn Thị Mai Trang, GVHD: Nguyễn Thị Thu Hường	Chưa có tóm tắt	Bản điện tử Chi tiết
	Công nghệ lọc và chế biến dầu Năm XB: 2013 \| NXB: Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh Từ khóa: Công nghệ chế biến dầu mỏ Công nghệ lọc Dầu mỏ Số gọi: 665.5 LU-L	Tác giả: PGS.TSKH Lưu Cẩm Lộc	Chưa có tóm tắt	Bản điện tử Chi tiết
	Công nghệ rau quả Năm XB: 2013 \| NXB: Bách khoa Từ khóa: Công nghệ thực phẩm Rau quả Công nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao, hạt điều và rau quả Nguyên liệu thực phẩm và công nghệ sau thu hoạch Số gọi: 664.8 HA-T	Tác giả: Hà Văn Thuyết (Chủ biên)	Chưa có tóm tắt	Bản điện tử Chi tiết
	Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực Năm XB: 2013 \| NXB: Bách Khoa Hà Nội, Từ khóa: Giáo trình Thiết bị Máy móc Chế biến Lương thực Số gọi: 664.0028 TO-M	Tác giả: Tôn Thất Minh	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm Năm XB: 2012 \| NXB: Khoa học và Kỹ thuật Từ khóa: Ứng dụng Enzyme Chế biến thực phẩm Công nghiệp thực phẩm Số gọi: 664.024 HO-A	Tác giả: Hoàng Kim Anh	Giới thiệu những ứng dụng truyền thống và ứng dụng mới của enzyme trong công nghiệp thực phẩm: sản xuất bánh, chế biến rau quả, sản xuất các sản...	Bản giấy Chi tiết
	Giáo trình công nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao : Lưu hành nội bộ / Năm XB: 2012 \| NXB: Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM Từ khóa: Ca cao Cà phê Chế biến Chè Công nghệ Số gọi: 663.9 NG-C	Tác giả: Nguyễn Thị Cúc; Hoàng Thị Trúc Quỳnh	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Công nghệ chế biến thực phẩm Năm XB: 2011 \| NXB: Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh Từ khóa: công nghệ thực phẩm chế biến Số gọi: 664 LE-M	Tác giả: Lê Văn Việt Mẫn	Chưa có tóm tắt	Bản điện tử Chi tiết
	Công nghệ chế biến thực phẩm Năm XB: 2011 \| NXB: Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh Từ khóa: Công nghệ chế biến thực phẩm Thực phẩm-Chế biến Số gọi: 664 LE-M	Tác giả: Lê Văn Việt Mẫn (Chủ biên) và các tác giả khác	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	555 món ăn Việt Nam: kỹ thuật chế biến và giá trị dinh dưỡng Năm XB: 2011 \| NXB: Thống kê Từ khóa: Ẩm thực Việt Nam Giá trị dinh dưỡng Kỹ thuật chế biến Món ăn Việt Nam Số gọi: 641.59597 NAM	Tác giả: Trường Đại học Thương mại Hà Nội	Giới thiệu 555 công thức và quy định chế biến các món ăn từ rau củ, quả, thủy sản, thịt gia súc, gia cầm, trứng, lương thực, bánh, mứt kẹo, nước...	Bản giấy Chi tiết
	Thiết kế nhà máy chế biến cá đóng hộp với hai dây chuyền sản xuất cá thu rán sốt cà chua năng suất 5000 kg/ca cà ngừ hấp ngâm dầu năng suất 5000 kg/ca Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Chế biến Cá đóng hộp Cá sốt cà chua Cá ngừ ngâm dầu Số gọi: 660.6 HA-D	Tác giả: Hà Văn Dũng, GVHD: TS. Phạm Công Thành	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm Năm XB: 2010 \| NXB: Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam Từ khóa: Chế biến Công nghệ thực phẩm Kỹ thuật sản xuất thực phẩm Số gọi: 664 NG-P	Tác giả: TS. Nguyễn Xuân Phương - TSKH Nguyễn Văn Thoa	Trình bày cơ sở lí thuyết trong quá trình sản xuất thực phẩm; Kĩ thuật chế biến các sản phẩm thực phẩm: rau quả, đồ hộp, chè, cà phê, bia, rượu,...	Bản giấy Chi tiết
	Thiết kế nhà máy chế biến tôm đông lạnh năng suất 4,5 tấn/ga Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Thiết kế Năng suất Chế biến tôm Số gọi: 660.6 NG-H	Tác giả: Ngô Thị Thu Hương. GVHD: Nguyễn Xuân Phương	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết

Hoàn thiện công tác tạo động lực cho người lao động tại công ty TNHH chế biến và kinh doanh lâm sản

Tác giả: Nguyễn Thị Mai Trang, GVHD: Nguyễn Thị Thu Hường

Năm XB: 2014 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Điện tử Chi tiết

Từ khóa:

Chế biến Người lao động Động lực

Công nghệ lọc và chế biến dầu

Tác giả: PGS.TSKH Lưu Cẩm Lộc

Năm XB: 2013 | NXB: Nhà xuất bản Đại học Quốc...

Điện tử Chi tiết

Từ khóa:

Công nghệ chế biến dầu mỏ Công nghệ lọc Dầu mỏ

Công nghệ rau quả

Tác giả: Hà Văn Thuyết (Chủ biên)

Năm XB: 2013 | NXB: Bách khoa

Điện tử Chi tiết

Từ khóa:

Công nghệ thực phẩm Rau quả Công nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao, hạt điều và rau quả

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực

Tác giả: Tôn Thất Minh

Năm XB: 2013 | NXB: Bách Khoa Hà Nội,

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Giáo trình Thiết bị Máy móc

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Tác giả: Hoàng Kim Anh

Năm XB: 2012 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật

Tóm tắt: Giới thiệu những ứng dụng truyền thống và ứng dụng mới của enzyme trong công nghiệp thực phẩm:...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Ứng dụng Enzyme Chế biến thực phẩm

Giáo trình công nghệ chế biến chè, cà phê, ca cao : Lưu hành nội bộ /

Tác giả: Nguyễn Thị Cúc; Hoàng Thị Trúc Quỳnh

Năm XB: 2012 | NXB: Trường Đại học Công nghiệp...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Ca cao Cà phê Chế biến

Công nghệ chế biến thực phẩm

Tác giả: Lê Văn Việt Mẫn

Năm XB: 2011 | NXB: Nhà xuất bản Đại học Quốc...

Điện tử Chi tiết

Từ khóa:

công nghệ thực phẩm chế biến

Công nghệ chế biến thực phẩm

Tác giả: Lê Văn Việt Mẫn (Chủ biên) và các tác giả khác

Năm XB: 2011 | NXB: Nhà xuất bản Đại học Quốc...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Công nghệ chế biến thực phẩm Thực phẩm-Chế biến

555 món ăn Việt Nam: kỹ thuật chế biến và giá trị dinh dưỡng

Tác giả: Trường Đại học Thương mại Hà Nội

Năm XB: 2011 | NXB: Thống kê

Tóm tắt: Giới thiệu 555 công thức và quy định chế biến các món ăn từ rau củ, quả, thủy sản, thịt gia súc,...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Ẩm thực Việt Nam Giá trị dinh dưỡng Kỹ thuật chế biến

Thiết kế nhà máy chế biến cá đóng hộp với hai dây chuyền sản xuất cá thu rán sốt cà chua năng suất 5000 kg/ca cà ngừ hấp ngâm dầu năng suất 5000 kg/ca

Tác giả: Hà Văn Dũng, GVHD: TS. Phạm Công Thành

Năm XB: 2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Chế biến Cá đóng hộp Cá sốt cà chua

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm

Tác giả: TS. Nguyễn Xuân Phương - TSKH Nguyễn Văn Thoa

Năm XB: 2010 | NXB: Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam

Tóm tắt: Trình bày cơ sở lí thuyết trong quá trình sản xuất thực phẩm; Kĩ thuật chế biến các sản phẩm thực...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Chế biến Công nghệ thực phẩm Kỹ thuật sản xuất thực phẩm

Thiết kế nhà máy chế biến tôm đông lạnh năng suất 4,5 tấn/ga

Tác giả: Ngô Thị Thu Hương. GVHD: Nguyễn Xuân Phương

Năm XB: 2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Thiết kế Năng suất Chế biến tôm

×