Kết quả tìm kiếm (Có 70 kết quả)
| Ảnh bìa | Thông tin sách | Tác giả & NXB | Tóm tắt | Trạng thái & Thao tác |
|---|---|---|---|---|
|
Nghiên cứu về đặc điểm sinh học và bước đầu nghiên cứu điều kiện lên men của các chủng nấm thuộc chi Cordyceps phân lập tại Việt Nam
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 LE-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
|
|
Nghiên cứu công nghệ lên men sinh khối và thu hổi chủng Lactobacillius Bulgaricus (VNY4) có ứng dụng trong lên men sữa chua
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 LE-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
|
|
Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất hoạt chất AVG từ xạ khuẩn Streptomyces. sp có khả năng ức chế sinh tổng hợp Etylen trong quả tươi
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 LU-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
Xây dựng quy trình lên men dưa cải xanh ở quy mô gia đình
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 NG-B
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
|
|
Nghiên cứu công nghệ lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 NG-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
|
|
Phân lập tuyển chọn vi khuẩn Lactic ứng dụng cho lên men kim chi gừng
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 DI-D
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
|
|
|
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình lên men dấm bằng phương pháp lên men chìm
Năm XB:
2015 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 CA-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Hướng dẫn thực hành đồ uống lên men
Năm XB:
2014 | NXB: Thông tin và Truyền thông
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 DA-V
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Công nghệ sản xuất kháng sinh : Giáo trình sau đại học ngành công nghệ sinh học /
Năm XB:
2013 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 LE-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Giáo trình Công nghệ lên men
Năm XB:
2012 | NXB: Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam
Từ khóa:
Số gọi:
664 LU-P
|
Giới thiệu về vi sinh vật và lên men. Nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men. Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men. Sản xuất rượu - cồn...
|
Bản giấy
|
|
|
|
Giáo trình Công nghệ lên men
Năm XB:
2012 | NXB: Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam
Từ khóa:
Số gọi:
664 LU-P
|
Giới thiệu về vi sinh vật và lên men. Nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men. Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men. Sản xuất rượu - cồn...
|
Bản giấy
|
|
|
|
Nghiên cứu vai trò của các vi sinh vật trong chế phẩm lên men rượu cồn từ tinh bộ sống
Năm XB:
2011 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 PH-Y
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
Nghiên cứu về đặc điểm sinh học và bước đầu nghiên cứu điều kiện lên men của các chủng nấm thuộc chi Cordyceps phân lập tại Việt Nam
Tác giả: Lê Thị Ngọc Trâm; GVHD: TS. Phạm Thanh Huyền
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Điện tử
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu công nghệ lên men sinh khối và thu hổi chủng Lactobacillius Bulgaricus (VNY4) có ứng dụng trong lên men sữa chua
Tác giả: Lê Mạnh Hùng; GVHD: PGS.TS. Nguyễn La Anh
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Điện tử
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất hoạt chất AVG từ xạ khuẩn Streptomyces. sp có khả năng ức chế sinh tổng hợp Etylen trong quả tươi
Tác giả: Lương Thị Hồng; GVHD: Th.S Nguyễn Văn Nguyện
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Xây dựng quy trình lên men dưa cải xanh ở quy mô gia đình
Tác giả: Nguyễn Thị Bích; GVHD: PGS.TS. Nguyễn Văn Đạo
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Điện tử
Chi tiết
Nghiên cứu công nghệ lên men dấm táo mèo bằng phương pháp lên men chìm
Tác giả: Nguyễn Quang Tuấn; GVHD: TS. Nguyễn Thị Việt Anh
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Điện tử
Chi tiết
Từ khóa:
Phân lập tuyển chọn vi khuẩn Lactic ứng dụng cho lên men kim chi gừng
Tác giả: Đinh Đại Dương;m GVHD: TS. Nguyễn Thị Việt Anh
Năm XB:
2016 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Điện tử
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình lên men dấm bằng phương pháp lên men chìm
Tác giả: Cao Anh Tài; TS Trương Hương Lan
Năm XB:
2015 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Hướng dẫn thực hành đồ uống lên men
Tác giả: TS. Đào Thị Hồng Vân
Năm XB:
2014 | NXB: Thông tin và Truyền thông
Giấy
Chi tiết
Công nghệ sản xuất kháng sinh : Giáo trình sau đại học ngành công nghệ sinh học /
Tác giả: PGS. TS. Lê Gia Hy
Năm XB:
2013 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Giáo trình Công nghệ lên men
Tác giả: PGS. TS. Lương Đức Phẩm
Năm XB:
2012 | NXB: Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam
Tóm tắt: Giới thiệu về vi sinh vật và lên men. Nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men. Enzyme vi sinh...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Giáo trình Công nghệ lên men
Tác giả: PGS. TS. Lương Đức Phẩm
Năm XB:
2012 | NXB: Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam
Tóm tắt: Giới thiệu về vi sinh vật và lên men. Nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men. Enzyme vi sinh...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Nghiên cứu vai trò của các vi sinh vật trong chế phẩm lên men rượu cồn từ tinh bộ sống
Tác giả: Phạm Thị Yến, GVHD: Nguyễn Văn Đạo
Năm XB:
2011 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
×
![]()