Kết quả tìm kiếm (Có 170 kết quả)
| Ảnh bìa | Thông tin sách | Tác giả & NXB | Tóm tắt | Trạng thái & Thao tác |
|---|---|---|---|---|
|
Công nghệ chế biến thực phẩm
Năm XB:
2011 | NXB: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
Số gọi:
664 LE-M
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
Công nghệ đồ hộp thủy sản và gia súc gia cầm
Năm XB:
2007 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Số gọi:
664 NG-C
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
||
|
|
Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, Bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Năm XB:
2007 | NXB: Nxb. Trẻ
Số gọi:
664 NH-A
|
Cuốn sách cung cấp cho bạn đọc cái nhìn tổng quan công trong ngành chế biến thực phẩm, mô tả cụ thể công việc của từng vị trí làm việc. Ngoài ra...
|
Bản giấy
|
|
|
|
Công nghiệp chế biến thực phẩm ở Việt Nam Tập 1 : Thực trạng và phương hướng phát triển /
Năm XB:
1998 | NXB: Nxb. Chính trị Quốc gia
Số gọi:
338.409597 NG-G
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Dinh dưỡng cộng đồng và an toàn vệ sinh thực phẩm : Dùng cho đào tạo cử nhân y tế công cộng /
Năm XB:
2008 | NXB: Giáo dục
Số gọi:
613.2 NG-K
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Dùng cho đào tạo bác sĩ đa khoa
Năm XB:
2018 | NXB: Giáo dục Việt Nam
Từ khóa:
Số gọi:
613.2 PH-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Trình bày vai trò của vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm, đặc điểm hình thái, cấu tạo và phân loại vi khuẩn, nấm, ...
|
Bản giấy
|
||
|
|
Đánh giá các mối nguy về vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà máy bia
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 NG-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Những kiến thức về các dạng thức của các chất độc trong cơ thể. Chuyển hoá sinh học các độc tố, tác dụng, điều biến các độc tính của chất độc....
|
Bản giấy
|
||
|
Gestion de la Qualité : LES OUTILS ET METHODES DE LA GESTION DE LA QUALITE /
Năm XB:
2023
Từ khóa:
Số gọi:
664 JM-A
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Gestion et contrôle de la qualité
Năm XB:
1985 | NXB: l'Association Française de Normalisation,
Số gọi:
664 PI-V
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
Công nghệ chế biến thực phẩm
Tác giả: Lê Văn Việt Mẫn (Chủ biên) và các tác giả khác
Năm XB:
2011 | NXB: Đại học Quốc gia Thành phố...
Giấy
Chi tiết
Công nghệ đồ hộp thủy sản và gia súc gia cầm
Tác giả: GS.TSKH. Nguyễn Trọng Cẩn
Năm XB:
2007 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, Bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
Tác giả: Nhật An, Việt Hoa
Năm XB:
2007 | NXB: Nxb. Trẻ
Tóm tắt: Cuốn sách cung cấp cho bạn đọc cái nhìn tổng quan công trong ngành chế biến thực phẩm, mô tả cụ...
Giấy
Chi tiết
Công nghiệp chế biến thực phẩm ở Việt Nam Tập 1 : Thực trạng và phương hướng phát triển /
Tác giả: Ngô Đình Giao.
Năm XB:
1998 | NXB: Nxb. Chính trị Quốc gia
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Dinh dưỡng cộng đồng và an toàn vệ sinh thực phẩm : Dùng cho đào tạo cử nhân y tế công cộng /
Tác giả: PGS.TS Nguyễn Công Khẩn (Chủ biên)
Năm XB:
2008 | NXB: Giáo dục
Giấy
Chi tiết
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm: Dùng cho đào tạo bác sĩ đa khoa
Tác giả: GS.TS Phạm Duy Tường (Chủ biên)
Năm XB:
2018 | NXB: Giáo dục Việt Nam
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Đại cương vi sinh vật thực phẩm
Tác giả: Trần Liên Hà
Năm XB:
2007 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Tóm tắt: Trình bày vai trò của vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm, đặc điểm hình thái, cấu tạo và...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Đánh giá các mối nguy về vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà máy bia
Tác giả: Nguyễn Mạnh Thường. GVHD: Nguyễn Thị Minh Tú
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Độc tố học và an toàn thực phẩm
Tác giả: B.s.: Lê Ngọc Tú (ch. b.), Lâm Xuân Thanh, Phạm Thu Thuỷ..
Năm XB:
2006 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Tóm tắt: Những kiến thức về các dạng thức của các chất độc trong cơ thể. Chuyển hoá sinh học các độc tố,...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Gestion de la Qualité : LES OUTILS ET METHODES DE LA GESTION DE LA QUALITE /
Tác giả: J. M. JURAN, AFNOR
Năm XB:
2023
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Gestion et contrôle de la qualité
Tác giả: PIERRE VANDEVILLE
Năm XB:
1985 | NXB: l'Association Française de...
Giấy
Chi tiết
×
![]()