Kết quả tìm kiếm (Có 33 kết quả)
| Ảnh bìa | Thông tin sách | Tác giả & NXB | Tóm tắt | Trạng thái & Thao tác |
|---|---|---|---|---|
|
Đặc tính thực vật của hoa quả và rau xanh. Những biến đổi của rau quả sau khi thu hái. Nguyên lý, phương pháp và qui trình công nghệ bảo quản rau...
|
Bản giấy
|
||
|
|
Cung cấp những kiến thức cơ bản về công nghệ chế biến các loại trái cây, rau quả thông dụng và cách bảo quản các loại rau quả này
|
Bản giấy
|
||
|
|
Cây ngô và con trâu trong văn hóa dân gian người Pa Dí ở Lào Cai
Năm XB:
2013 | NXB: Thời đại
Từ khóa:
Số gọi:
390.0959721 VU-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Con trâu trong văn hoá dân gian người La Chí
Năm XB:
2016 | NXB: Hội Nhà văn
Từ khóa:
Số gọi:
398.3699597 CH-C
|
Tìm hiểu vai trò của con trâu trong đời sống kinh tế và tri thức chăm sóc trâu của người La Chí; biểu tượng con trâu trong văn hoá dân gian và văn...
|
Bản giấy
|
|
|
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Năm XB:
2009 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Từ khóa:
Số gọi:
641.4 LE-T
|
Trình bày toàn cảnh công nghệ sau thu hoạch rau quả và cấu trúc cấu tạo tế bào và thành phần của rau quả. Các nguyên lý chung bảo quản rau quả.
|
Bản giấy
|
|
|
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
||
|
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
Năm XB:
1996 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Số gọi:
641.4 QU-Đ
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Đánh giá sự biến động của một số nhóm vi sinh vật trong đất trồng rau sử dụng chế phẩm sinh học tạ HTX Gia Xuyên - Gia Lộc - Hải Dương
Năm XB:
2005 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 VU-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Điều tra thành phần vi sinh vật ký sinh gây bệnh trên một số sâu hại rau vùng Hà Nội
Năm XB:
2008 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 PH-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
|
Điều tra thành phần vi sinh vật ký sinh trên sâu hại rau vùng hà nội xuân hè năm 2009
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 NG-T
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
|
|
Giáo trình Công nghệ chế biến rau củ quả
Năm XB:
2022 | NXB: Trường Đại học Mở Hà Nội
Từ khóa:
Số gọi:
660.6 LE-H
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản điện tử
|
|
|
|
Khảo sát sự biến đổi của vitamin C trong quá trình bảo quản và chế biến rau- củ- quả
Năm XB:
2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Số gọi:
660.6 NG-L
|
Chưa có tóm tắt
|
Bản giấy
|
Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Tác giả: Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình
Năm XB:
2000 | NXB: Nông nghiệp
Tóm tắt: Đặc tính thực vật của hoa quả và rau xanh. Những biến đổi của rau quả sau khi thu hái. Nguyên lý,...
Giấy
Chi tiết
bảo quản và chế biến rau quả
Tác giả: Nguyễn Vân Tiếp, Quách Tĩnh, Nguyễn Văn Thoa
Năm XB:
2008 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Tóm tắt: Cung cấp những kiến thức cơ bản về công nghệ chế biến các loại trái cây, rau quả thông dụng và...
Giấy
Chi tiết
Cây ngô và con trâu trong văn hóa dân gian người Pa Dí ở Lào Cai
Tác giả: Vũ Thị Trang
Năm XB:
2013 | NXB: Thời đại
Giấy
Chi tiết
Con trâu trong văn hoá dân gian người La Chí
Tác giả: Chảo Chử Chấn s.t., giới thiệu
Năm XB:
2016 | NXB: Hội Nhà văn
Tóm tắt: Tìm hiểu vai trò của con trâu trong đời sống kinh tế và tri thức chăm sóc trâu của người La Chí;...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Tác giả: PGS.TS. Lê Văn Tán (Chủ biên), GS.TS. Nguyễn Thị Hiền, TS. Hoàng Thị Lệ Hằng
Năm XB:
2009 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Tóm tắt: Trình bày toàn cảnh công nghệ sau thu hoạch rau quả và cấu trúc cấu tạo tế bào và thành phần của...
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
Tác giả: Quách Đĩnh
Năm XB:
1996 | NXB: Khoa học và Kỹ thuật
Giấy
Chi tiết
Đánh giá sự biến động của một số nhóm vi sinh vật trong đất trồng rau sử dụng chế phẩm sinh học tạ HTX Gia Xuyên - Gia Lộc - Hải Dương
Tác giả: Vũ Thị Minh Hậu, GVHD: TS. Tăng Thị Chính
Năm XB:
2005 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Điều tra thành phần vi sinh vật ký sinh gây bệnh trên một số sâu hại rau vùng Hà Nội
Tác giả: Phan Thị Hương, GVHD: Phạm Thị Thùy
Năm XB:
2008 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Từ khóa:
Điều tra thành phần vi sinh vật ký sinh trên sâu hại rau vùng hà nội xuân hè năm 2009
Tác giả: Nguyễn Chí Thành, GVHD: PGS.TS. Phạm Thị Thùy
Năm XB:
2009 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
Giáo trình Công nghệ chế biến rau củ quả
Tác giả: TS. Lê Hà Hải; KS. Nguyễn Công Hoan
Năm XB:
2022 | NXB: Trường Đại học Mở Hà Nội
Điện tử
Chi tiết
Từ khóa:
Khảo sát sự biến đổi của vitamin C trong quá trình bảo quản và chế biến rau- củ- quả
Tác giả: Nguyễn Thị Luyến, GVHD: Hoàng Văn Hà
Năm XB:
2010 | NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội
Giấy
Chi tiết
×
![]()