Thư viện Đại học Mở Hà Nội

Kết quả tìm kiếm (Có 268 kết quả)

Thông tin sách	Tác giả & NXB	Tóm tắt	Trạng thái & Thao tác
Nghiên cứu công nghệ lên men sinh khối và thu hổi chủng Lactobacillius Bulgaricus (VNY4) có ứng dụng trong lên men sữa chua Năm XB: 2016 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Công nghệ Lên men Nghiên cứu Lactobacillus bulgaricus Sinh khối Sữa chua Số gọi: 660.6 LE-H	Tác giả: Lê Mạnh Hùng; GVHD: PGS.TS. Nguyễn La Anh	Chưa có tóm tắt	Bản điện tử Chi tiết
Nghiên cứu công nghệ lên men sinh khối và thu hồi chủng Streptococcus thermophilus VNY3 có ứng dụng trong lên men sữa chua Năm XB: 2016 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Lên men sinh khối Lên men Sữa chua Số gọi: 660.6 TA-H	Tác giả: Tạ Thị Thu Huyền; GVHD: PGS. TS. Nguyễn La Anh	Chưa có tóm tắt	Bản điện tử Chi tiết
Nghiên cứu đánh giá tính an toàn của một số chủng Probiotic được phân lập từ nguồn sữa mẹ và phân trẻ sơ sinh Năm XB: 2024 \| NXB: Trường Đại học Mở Hà Nội Từ khóa: Phân lập Chủng probiotic Nguồn sữa mẹ Phân trẻ sơ sinh Tính an toàn Số gọi: 660.6 LO-A	Tác giả: Lộc Tú Anh; NHDKH: PGS.TS Nguyễn La Anh	MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Đánh giá tính an toàn của một số chủng probiotic được phân lập từ nguồn sữa mẹ và phân trẻ sơ sinh. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 1....	Bản điện tử Chi tiết
Nghiên cứu khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của sữa chua đặc Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Chất lượng Sữa chua đặc Số gọi: 660.6 NG-H	Tác giả: Nguyễn Thu Hằng, GVHD: Nguyễn Văn Đạo	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu lên men Kefir từ sữa tươi mộc châu Năm XB: 2007 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Nghiên cứu Lên men Sữa tươi Số gọi: 660.6 NG-M	Tác giả: Nguyễn Thị Miền, GVHD: TS. Nguyễn Văn Đạo	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu phân bố tài nguyên và nâng cao hiệu suất trong mạng di động 5G Năm XB: 2020 \| NXB: Trường Đại học Mở Hà Nội Từ khóa: Mạng di động 5G Nâng cao hiệu suất Phân bố tài nguyên Số gọi: 621.3 VU-S	Tác giả: Vũ Xuân Sơn; NHDKH TS. Nguyễn Hoài Giang	- Thông tin tổng quát: Đề tài nêu ra các công nghệ MIMO và NOMA để nâng cao hiệu suất mạng, nhiều tài nguyên để phân phối cho các thiết bị và đưa...	Bản điện tử Chi tiết
Nghiên cứu sản xuất Phomat tươi và sấy khô từ sữa Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Sữa Phomat tươi Sấy khô Số gọi: 660.6 PH-T	Tác giả: Phùng Thị Thơm, TS Nguyễn Văn Đạo	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu sản xuất sữa chua đậu nành Năm XB: 2010 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Sản xuất Đậu nành Sữa chua Số gọi: 660.6 NG-D	Tác giả: Nguyễn Thị Dung, GVHD: TS Nguyễn Văn Đạo	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu tạo chủng đột biến STREPTOMYCES CLAVULIGERUS bằng hóa chất MNNG tăng hiệu suất sinh tổng hợp axit CLAVULANIC Năm XB: 2017 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: STREPTOMYCES CLAVULIGERUS Hiệu suất sinh tổng hợp Số gọi: 660.6 TR.H	Tác giả: Trần, Hồng hạnh	Chưa có tóm tắt	Bản điện tử Chi tiết
Nghiên cứu ứng dụng đường Trehalose trong sản xuất sữa chua Năm XB: 2021 \| NXB: Trường Đại học Mở Hà Nội Từ khóa: Sữa chua Đường Trehalose Số gọi: 660.6 NG-H	Tác giả: Nguyễn Thế Huỳnh; NHDKH TS. Nguyễn Mạnh Đạt	MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Luận văn tập trung xác định ảnh hưởng của trehalose bổ sung vào sữa chua để nâng cao chất lượng. Cụ thể: - Tổng quan các tài...	Bản điện tử Chi tiết
Nghiên cứu ứng dụng Enzym Lactozym thủy phân đường Lactoza trong sữa Năm XB: 2008 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Sữa Enzym Lactozym Thủy phân đường Lactoza Số gọi: 660.6 DO-N	Tác giả: Đỗ Thý Nga, GVHD: Nguyễn THị Minh Hạnh	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
Nghiên cứu và áp dụng hệ thống HACCP trong nhà máy sản xuất kẹo mềm sữa Năm XB: 2009 \| NXB: Viện Đại Học Mở Hà Nội Từ khóa: Sản xuất Hệ thống HACCP Kẹo mềm sữa Số gọi: 660.6 KH-H	Tác giả: Khuất Thị Hương, GVHD: Hoàng Đình Hòa	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết