Thư viện Đại học Mở Hà Nội

Thông tin ấn phẩm

Bộ sưu tập

Loại ấn phẩm

Tìm kiếm theo

Từ khóa tìm kiếm

Từ khóa tìm kiếm tối thiểu 2 chữ cái, không chứa ký tự đặc biệt

Kết quả tìm kiếm (Có 65 kết quả)

Ảnh bìa	Thông tin sách	Tác giả & NXB	Tóm tắt	Trạng thái & Thao tác
	Handbook of food proteins Năm XB: 2011 \| NXB: Woodhead Publishing Limited, Từ khóa: Food Handbook Proteins Số gọi: 660.6 PH-G	Tác giả: G.O. Phillips	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Handbook of prebiotics and probiotics ingredients : Health Benefits and Food Applications / Năm XB: 2010 \| NXB: CRC Press; Taylor & Francis Group Từ khóa: Probiotics Functional foods Lợi ích sức khỏe Ứng dụng thực phẩm Số gọi: 615.329 CH-S	Tác giả: Editors, Susan Sungsoo Cho and E. Terry Finocchiaro	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Science and sustainable food security : Selected paper of M S Swaminathan / Năm XB: 2010 \| NXB: World Scientific Publishing Từ khóa: security Science food security sustainable Số gọi: 338.16 SW-M	Tác giả: M S Swaminathan	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	An Integrated Approach to New Food Product Development / Năm XB: 2009 \| NXB: CRC Press; Taylor & Francis Group Từ khóa: Food Food industry and trade New products Số gọi: 338.4 MO-H	Tác giả: Howard R. Moskowitz	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Vietnam tourism occupational skills standards in Western food preparation Năm XB: 2009 \| NXB: Vietnam human resources development in tourism project Từ khóa: VTOS western food Số gọi: 641.5 VI-T	Tác giả: Vietnam national administration of tourism	The VTOS standards, which are one of the key outputs of the project, have been developed in 13 disciplines at entry level as follows: hotel...	Bản giấy Chi tiết
	Biochemistry of Foods Năm XB: 2009 \| NXB: Elsevier Từ khóa: Biochemistry Foods Số gọi: 540 ES-M	Tác giả: N. A. Michael Eskin and Fereidoon Shahidi	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Food Microbiology Năm XB: 2008 \| NXB: RSC Publishing, Từ khóa: Food Microbiology Số gọi: 664 MA-A	Tác giả: Martin R. Adams	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Handbook of Nutraceuticals and Functional Foods Năm XB: 2007 \| NXB: Taylor & Francis Group Từ khóa: Handbooks Functional foods Số gọi: 613.2 WI-R	Tác giả: Robert E.C. Wildman	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Handbook of Food Science, Technology, and Engineering. Năm XB: 2006 \| NXB: Taylor & Francis Group Từ khóa: Engineering Technology Food Science Y. H. Hui Số gọi: 660.6 YH-H	Tác giả: YH. Hui	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Fundamental food microbiology Năm XB: 2005 \| NXB: CRC Press Từ khóa: Food Microbiology Số gọi: 664.001579 RA-B	Tác giả: Bibek Ray	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết
	Dining room and banquet management Năm XB: 2003 \| NXB: Thomson Learning, Inc. Từ khóa: management Food & Beverage dining F&B Số gọi: 647.95 AN-S	Tác giả: Anthony J.Strianese, Pamela P.Strainese	Inside these pages, the authors emphasize service aspects that will distinguish an outstanding guest experience and a successful food service...	Bản giấy Chi tiết
	Enzymes in Food Technology Năm XB: 2002 \| NXB: Sheffield Academic Press; CRC Press, Từ khóa: Food Enzymes Technology Số gọi: 660.6 WH-R	Tác giả: Robert J. Whitehurst	Chưa có tóm tắt	Bản giấy Chi tiết

Handbook of food proteins

Tác giả: G.O. Phillips

Năm XB: 2011 | NXB: Woodhead Publishing Limited,

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Food Handbook Proteins

Handbook of prebiotics and probiotics ingredients : Health Benefits and Food Applications /

Tác giả: Editors, Susan Sungsoo Cho and E. Terry Finocchiaro

Năm XB: 2010 | NXB: CRC Press; Taylor & Francis...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Probiotics Functional foods Lợi ích sức khỏe

Science and sustainable food security : Selected paper of M S Swaminathan /

Tác giả: M S Swaminathan

Năm XB: 2010 | NXB: World Scientific Publishing

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

security Science food security

An Integrated Approach to New Food Product Development /

Tác giả: Howard R. Moskowitz

Năm XB: 2009 | NXB: CRC Press; Taylor & Francis...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Food Food industry and trade New products

Vietnam tourism occupational skills standards in Western food preparation

Tác giả: Vietnam national administration of tourism

Năm XB: 2009 | NXB: Vietnam human resources...

Tóm tắt: The VTOS standards, which are one of the key outputs of the project, have been developed in 13...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

VTOS western food

Biochemistry of Foods

Tác giả: N. A. Michael Eskin and Fereidoon Shahidi

Năm XB: 2009 | NXB: Elsevier

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Biochemistry Foods

Food Microbiology

Tác giả: Martin R. Adams

Năm XB: 2008 | NXB: RSC Publishing,

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Food Microbiology

Handbook of Nutraceuticals and Functional Foods

Tác giả: Robert E.C. Wildman

Năm XB: 2007 | NXB: Taylor & Francis Group

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Handbooks Functional foods

Handbook of Food Science, Technology, and Engineering.

Tác giả: YH. Hui

Năm XB: 2006 | NXB: Taylor & Francis Group

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Engineering Technology Food Science

Fundamental food microbiology

Tác giả: Bibek Ray

Năm XB: 2005 | NXB: CRC Press

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Food Microbiology

Dining room and banquet management

Tác giả: Anthony J.Strianese, Pamela P.Strainese

Năm XB: 2003 | NXB: Thomson Learning, Inc.

Tóm tắt: Inside these pages, the authors emphasize service aspects that will distinguish an outstanding...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

management Food & Beverage dining

Enzymes in Food Technology

Tác giả: Robert J. Whitehurst

Năm XB: 2002 | NXB: Sheffield Academic Press;...

Giấy Chi tiết

Từ khóa:

Food Enzymes Technology

×