Nghiên cứu khả năng sinh axit L- lactic từ nấm Rhizopus oryzae phân lập từ bánh men

Nghiên cứu nâng cao năng suất kefiran bằng phương pháp nuôi cấy đồng thời ai chủng Lactobacillus và Sacchomyces

Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn một số chủng vi sinh vật lactobacillus có khả năng giảm axit uric trong máu ứng dụng làm probiotics hỗ trợ điều trị bệnh gout

Nghiên cứu phối hợp các chủng vi khuẩn lactic ưa ẩm để lên men pho-mát

Nghiên cứu phương pháp chuyển gen cho cây hoa loa kèn Lilium longiflorum nhờ vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens

Nghiên cứu phương pháp lên men kết hợp với thu hồi Nisin từ chủng vi khuẩn Lactoccus Lactis Subsp. Lactis DSM 20729

Nghiên cứu phương pháp phân lập và đặc điẻm của chủng vi khuẩn Bifidobacterium có khả năng Probiotics

Nghiên cứu phương pháp thu hồi Nisin từ chủng vi khuẩn Lactococcus Lactis DSM 20729

Nghiên cứu quy trình lên men lactic trong sản xuất tương đặc truyền thống

Nghiên cứu quy trình tinh sạch hoạt chất ACARBOSE từ chủng ACTINOPLANES SP, KCTC 9161 và đánh giá độc tính cấp của ACARBOSE trên chuột thực nghiệm

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm probiotic cho người từ vi khuẩn Lactobacillus reuteri LA5

Nghiên cứu tách chiết và thu nhận exopolysaccharide sinh tổng hợp bởi Lactobacillus fermentum